Bravčové mäso na hríboch

Name: Bravčové mäso na hríboch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcií
Ingredients: 600 g bravčová krkovička; 60 g sušené dubáky; 1 ks hovädzí bujón; 5 polievkové lyžice hladká múka; 50 ml olej; 1 ks cibuľa; podľa potreby voda; soľ

Popis:

Dusené bravčové s hríbami podávané so šťavou. Mäso dusíme do mäkka a na záver zahustíme zápražkou podľa potreby.

Porcie:
4 Príprava:
15 min Pečenie:
30 min

Kategórie

Bravčové mäso Dusené Hlavné jedlá Huby Jedlá na panvici Obed

Tagy:

bravčové , hríby

Hashtagy:

#bravcove #hríby

Ingrediencie

600 g bravčová krkovička
60 g sušené dubáky
1 ks hovädzí bujón
5 polievkové lyžice hladká múka
50 ml olej
1 ks cibuľa
podľa potreby voda
soľ

Postup

Krok 1

Na rozohriatom oleji podusíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mäso nakrájané na plátky a opečieme z oboch strán. Sušené dubáky prepláchneme vo vode a pridáme k mäsu, podlejeme toľkým množstvom vody, aby bolo mäso zakryté, vsypeme rozdrobený hovädzí bujón a dusíme pod pokrievkou približne 30 minút, kým mäso nezmäkne. Zaprášku z múky a oleja pridáme do šťavy a povaríme, až kým omáčka nezhustne; pri potrebe dolievame vodu a na záver dochutíme soľou a korením. Postup je možné použiť aj pri hovädzom mäse.