Bábovka s vaječným likérom
Popis:
Vlna chutná bábovka s pridaným vaječným likérom, ktorá má vláčnu textúru. Recept je jednoduchý a vhodný na bežné pečenie aj sviatočné príležitosti.
55 min Teplota:
175 °C
Ingrediencie
- 5 ks vajcia
- 200 g kryštálový cukor
- 2 PL vanilkový cukor
- 150 ml olej
- 250 ml vajecný likér
- 100 g maslo
- 250 g múka hladká
- soľ
- 16 g kypriaci prášok do pečiva
Na vymazanie formy:
- maslo
- múka
Postup
Krok 1
PL = polievková lyžica. Formu na bábovku vymastíme maslom a vysypeme múkou; prebytočnú múku odstránime. Predhrejeme rúru na 175 °C.
Krok 2
Vajcia pri izbovej teplote zmiešame s kryštálovým a vanilkovým cukrom a vanilkovým cukrom mixérom do svetlej peny.
Krok 3
Za stáleho miešania postupne prilievame olej a následne pridáme vaječný likér, premiešame. Pridáme rozpustené, nie horúce maslo a zľahka premiešame.
Krok 4
Múku preosejeme spolu s kypriacim práškom a soľou, pridáme ju k mokrým zložkám a vmiešame vareškou alebo mixérom na nízkych otáčkach len do spojenia.
Krok 5
Cesto vylejeme do pripravenej formy.
Krok 6
Pečieme pri 175 °C približne 55 minút, umiestnenie formy môže byť mierne pod stredom rúry. Pred dopečením skontrolujeme špajdlou, či je cesto prepečené.
Krok 7
Po vybratí z rúry necháme bábovku vo forme asi 10 minút, potom ju vyklopíme a necháme vychladnúť na mriežke.
Krok 8
Pri použití menšieho počtu vajec bude bábovka nižšia a doba pečenia sa môže mierne líšiť.
Krok 9
Recept počíta s použitím kúpeného vaječného likéru.
