Znojemské uhorky
Popis:
Nakladané uhorky pripravené so základným korením a kôprom. Po sterilizácii vznikne trvanlivá príloha alebo občerstvenie.
Pečenie:
5 min
5 min
Ingrediencie
- uhorky
- kôprová vňať
- 1 ks bobkový list
- 2 nové korenie (celé)
- 3 čierne korenie (celé)
- 5 ks mrkva (kolieska)
- 1 KL soľ
- cibuľa
- 1 dcl ocot
- 5 ks sacharín
- feferónka
- voda podľa potreby
Postup
Krok 1
Uhorky dôkladne umyte v niekoľkých vodách; pri silnom znečistení ich jemne očistite kefkou.
Krok 2
Pripravte fľaše: do každej vložte kôpor, bobkový list, celé nové a čierne korenie a sacharín; pridajte nakrájanú mrkvu a cibuľu.
Krok 3
V miske rozmiešajte soľ s korením a sacharínom.
Krok 4
Do fliaš uložte uhorky tesne vedľa seba; podľa chuti vložte feferónku.
Krok 5
Prilejte 1 dcl octu, doplňte studenou vodou, uzavrite fľaše a sterilizujte v pare 5 minút od bodu varu, len do stiahnutia viečka.
Krok 6
Sacharín je voliteľný; pridajte ho podľa požadovanej sladkosti.
