Živánska
Popis:
Živánska je zapekaný pokrm z kombinácie kuracieho a bravčového mäsa so slaninou, klobásou, zeleninou a zemiakmi. Ingrediencie sa zabalí do alobalu a pečú v rúre, až kým zemiaky nie sú mäkké.
Porcie:
5–6 Príprava:
70 min Pečenie:
60 min Teplota:
220 °C
5–6 Príprava:
70 min Pečenie:
60 min Teplota:
220 °C
Ingrediencie
- 1 kg kuracie mäso
- 1 kg bravčové mäso
- 100 g slanina
- 1 klobása
- 500 g cibuľa
- 300 g paprika
- 500 g rajčiny
- 500 g zemiaky
- čierne korenie
- čili korenie
Postup
Krok 1
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kolieska. Mäso nakrájajte na kocky, slaninu a klobásu na menšie kúsky. Cibuľu, papriku a rajčiny nakrájajte, zemiaky osoľte a pridajte rascu. Nakrájané mäso okoreňte podľa chuti.
Krok 2
Na pracovnej ploche rozložte dve vrstvy alobalu. Na spodnú vrstvu uložte zemiaky, na ne rozmiestnite mäso, slaninu, klobásu, cibuľu, papriku a rajčiny a pevne zabaľte do balíčka.
Krok 3
Zabalené balíčky položte na pekáč, podlejte trochou vody a vložte do rúry vyhriatej na 220 °C. Pečte približne 60 minút, až kým zemiaky a mäso nie sú mäkké.
