Včelie úliky
Popis:
Malé nepečené pralinky plnené žĺtkovým krémom. Cesto je z mletých orechov a piškót, plnka z maslového žĺtkového krému.
30 Príprava:
40 min
Ingrediencie
Úliky
- 100 g mleté orechy
- 100 g piškóty
- 200 g práškový cukor
- 1 ks vajce
- 1 vanilkový cukor
- 20 ml rum
Plnka
- 2 ks žĺtky
- 3 lyžice práškový cukor
- 3 lyžice mlieko alebo voda
- 150 g maslo
- 1 vanilkový cukor
- 30 ks okrúhle piškóty
Postup
Krok 1
Pripravíme všetky potrebné suroviny.
Krok 2
Mleté orechy a piškóty rozomelieme na jemno.
Krok 3
V miske zmiešame mleté orechy, rozomleté piškóty, práškový cukor, vajce, vanilkový cukor a rum a vypracujeme cesto.
Krok 4
Zo vzniknutej hmoty tvarujeme guľky a povrch ich pocukríme.
Krok 5
Guľky vtlačíme do formičiek v tvare úľov a v strede vytvoríme priehlbinu na plnku.
Krok 6
Umiestnime ich na plech alebo tanier a necháme v chladničke stuhnúť.
Krok 7
V hrnci za stáleho miešania uvaríme žĺtky s práškovým cukrom a mliekom alebo vodou do hustej konzistencie, potom necháme vychladnúť.
Krok 8
Maslo vyšľaháme s vanilkovým cukrom a postupne doň zapracujeme vychladnutú žĺtkovú zmes.
Krok 9
Pripraveným krémom plníme úliky a uzavrieme vrchným kúskom piškóty; uložíme do vhodnej nádoby.
Krok 10
Podávame podľa chuti.
