Tradičné francúzske palacinky
Popis:
Tenké palacinky z kombinácie hladkej a hrubej múky, vajec, mlieka a vody. Cesto sa krátko odleží v chladničke a palacinky sa smažia na panvici s trochou oleja.
Porcie:
15 Príprava:
20 min Pečenie:
50 min
15 Príprava:
20 min Pečenie:
50 min
Ingrediencie
- 200 g hladká múka
- 50 g hrubá múka
- 300 ml plnotučné mlieko
- 250 ml vlažná voda
- 4 ks vajcia celé
- 4 ks žĺtky
- 6 PL rozpustené maslo
- 1 soľ
- slnečnicový olej
Postup
Krok 1
Spojte všetky ingrediencie okrem oleja a premiešajte dohladka. Cesto dajte na 15 minút do chladničky odležať.
Krok 2
Na rozpálenú palacinkovú panvicu nalejte približne 1 polievkovú lyžicu oleja a naberačkou vylejte cesto. Keď spodná strana palacinky zhnedne, otočte ju a opečte aj z druhej strany; opakujte so zvyšným cestom.
