Palacinky
Popis:
Tenšie palacinky z hladkej múky, vajec a mlieka. Recept vystačí na približne 20–25 kusov.
Porcie:
20–25 Príprava:
5 min Pečenie:
20 min
20–25 Príprava:
5 min Pečenie:
20 min
Ingrediencie
- 250 g hladká múka
- 2 PL cukor kryštálový
- 0,6 l mlieko
- soľ
- 2 ks vajcia
Postup
Krok 1
V niektorých variantoch sa používa jedno celé vajce a žĺtko, tu sú však dve celé vajcia. Zmiešajte hladkú múku, cukor, soľ, vajcia a časť mlieka tak, aby vznikla hustejšia hmota.
Krok 2
Postupne prilievajte zvyšné mlieko podľa potreby, kým nevznikne riedke cesto; premiešajte ručným mixérom, aby bolo hladké.
Krok 3
Na panvici nalejte primerané množstvo cesta tak, aby sa pri otáčaní neroztekalo, a opečte na jednej strane približne 45 s, potom otočte. Podávajte podľa chuti; na zabránenie pripálenia používajte mlieko izbovej teploty.
