Tekvicová polievka
Popis:
Hustá tekvicová polievka pripravená s cibuľou a zátrepkou z múky a mlieka. Chuť možno upraviť podľa vlastnej preferencie.
Porcie:
5–6 Príprava:
10–15 min Pečenie:
15 min
5–6 Príprava:
10–15 min Pečenie:
15 min
Ingrediencie
- 1 ks tekvica
- asi olej
- 1 ks cibuľa
- 1 ks bujón
- podľa potreby voda
- asi mlieko
- asi smotana
- 3 múka polohrubá
Postup
Krok 1
Príprava surovín.
Krok 2
Tekvicu očistíme, nastrúhame a ľahko osolíme.
Krok 3
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu.
Krok 4
Pridáme mierne vyžmýkanú tekvicu k cibuli a krátko ju orestujeme.
Krok 5
Prilejeme vodu, pridáme bujón, premiešame a varíme, kým tekvica nezmäkne.
Krok 6
Z múky a mlieka pripravíme zátrepkú.
Krok 7
Zátrepkou zahustíme uvarenú tekvicu, krátko prevaríme a dochutíme podľa chuti.
