Rýchly šalát z čínskej kapusty
Popis:
Jednoduchý šalát z čínskej kapusty s kukuricou a červenou cibuľou. Rýchla príprava s dochutením cukrom a octom alebo citrónovou šťavou podľa chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 1 ks čínska kapusta
- 1 plechovka kukurica
- 1 ks červená cibuľa
- kryštálový cukor
- soľ
- ocot
- mleté čierne korenie
- olivový olej
Postup
Krok 1
Čínsku kapustu nakrájajte na tenké rezance, červenú cibuľu na pásiky a pridajte scedenú kukuricu; všetko dôkladne premiešajte rukami.
Krok 2
Ochutnajte a dochuťte soľou, kryštálovým cukrom a octom alebo citrónovou šťavou podľa chuti, pridajte mleté čierne korenie a olivový olej; podávajte ihneď alebo po krátkom odpočinku.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 113 kcal (473 kJ)
- Bielkoviny
- 3.4 g
- Sacharidy
- 17.6 g
- Tuky
- 4.4 g
- Cukry
- 8.6 g
- Vláknina
- 3.3 g
- Soľ
- 0.4 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynský nôž
- doska na krájanie
- veľká misa
- sitko
- lyžica
Tipy k receptu
- Kukuricu dôkladne sceďte, aby zálievka nebola vodnatá.
- Kapustu krájajte priečne na čo najtenšie rezance.
- Cukor, soľ a ocot pridávajte po malých dávkach a šalát po každej premiešajte a ochutnajte.
- Ak má šalát odpočívať, olivový olej vmiešajte až tesne pred podávaním.
Možné náhrady surovín
- Namiesto ocot: citrónová šťava Pridávajte postupne podľa chuti.
- Namiesto červená cibuľa: šalotka Má jemnejšiu chuť; použite približne rovnaké množstvo.
- Namiesto čínska kapusta: biela kapusta Nakrájajte ju veľmi najemno a nechajte šalát o niečo dlhšie odležať.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte zakryté najviac 1–2 dni; kapusta postupne pustí vodu.
- Mrazenie
- Neodporúča sa, pretože kapusta po rozmrazení stratí chrumkavosť.
- Ohrievanie
- Podávajte studené; neohrievajte.
