Rýchle nekysnuté langoše
Popis:
Jednoduché langoše bez čakania na kysnutie, pripravené z jogurtového cesta. Sú rýchle na prípravu a vhodné ako príloha alebo samostatné jedlo.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g hladká múka
- 3 PL biely jogurt
- 1 ks vajce
- 2 PL olej
- cca voda
- 15 g prášok do pečiva
- 1,5 KL soľ
Na vysmážanie:
Postup
Krok 1
V mise zmiešajte hladkú múku, soľ a prášok do pečiva. Pridajte vajce, biely jogurt a olej, postupne prilievajte vodu a vypracujte mäkké, mierne lepkavé cesto; krátko ho premiesite do tvaru bochníka.
Krok 2
Bochník rozdeľte na 6 rovnakých častí, každú časť vytvarujte do guľky a rozvaľkajte na požadovanú veľkosť langoša. Placky bez odpočinku ihneď smažte v rozpálenom oleji z oboch strán do zlatista.
Krok 3
Podávajte podľa chuti alebo ako prílohu k polievke a iným jedlám.
Krok 4
Servírujte teplé.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 453 kcal (1895 kJ)
- Bielkoviny
- 11.9 g
- Sacharidy
- 65.5 g
- Tuky
- 15.5 g
- Cukry
- 2.3 g
- Vláknina
- 2.3 g
- Soľ
- 1.8 g
Čo budeš potrebovať
- veľká misa
- varecha
- valček na cesto
- hlboká panvica
- obracačka
- papierové utierky
Tipy k receptu
- Vodu prilievajte po malých dávkach, pretože jej potrebné množstvo závisí od hustoty jogurtu a múky.
- Cesto miesite len krátko; dlhé miesenie môže langoše spevniť.
- Placky vkladajte až do dobre rozpáleného oleja a smažte ich po jednej, aby teplota oleja prudko neklesla.
- Hotové langoše nechajte krátko odkvapkať na papierových utierkach.
Možné náhrady surovín
- Namiesto biely jogurt: kyslá smotana zriedená trochou vody Pridávajte ju postupne, aby cesto zostalo mäkké a iba mierne lepkavé.
- Namiesto hladká múka: polohrubá múka Langoše môžu byť o niečo hutnejšie; vodu pridávajte opatrne.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Vychladnuté langoše uchovávajte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Vychladnuté langoše možno oddeliť papierom na pečenie a zmraziť približne na 1 mesiac.
- Ohrievanie
- Zohrievajte v rúre pri 180 °C niekoľko minút, kým nebudú horúce a opäť mierne chrumkavé.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
