Rýchle nekysnuté langoše
Popis:
Jednoduché langoše bez čakania na kysnutie, pripravené z jogurtového cesta. Sú rýchle na prípravu a vhodné ako príloha alebo samostatné jedlo.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g
- 3 PL
- 1 ks
- 2 PL
- cca
- 15 g
- 1,5 KL
Na vysmážanie:
Postup
-
V mise zmiešajte hladkú múku, soľ a prášok do pečiva. Pridajte vajce, biely jogurt a olej, postupne prilievajte vodu a vypracujte mäkké, mierne lepkavé cesto; krátko ho premiesite do tvaru bochníka.
-
Bochník rozdeľte na 6 rovnakých častí, každú časť vytvarujte do guľky a rozvaľkajte na požadovanú veľkosť langoša. Placky bez odpočinku ihneď smažte v rozpálenom oleji z oboch strán do zlatista.
-
Podávajte podľa chuti alebo ako prílohu k polievke a iným jedlám.
-
Servírujte teplé.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 405 kcal (1695 kJ)
- Bielkoviny
- 10.5 g
- Sacharidy
- 65.1 g
- Tuky
- 11.1 g
- Cukry
- 2.2 g
- Vláknina
- 2.3 g
- Soľ
- 1.8 g
Čo budeš potrebovať
- veľká misa
- varecha
- valček na cesto
- nôž alebo stierka na cesto
- hlboká panvica
- kuchynské kliešte
Tipy k receptu
- Vodu prilievajte po malých dávkach; cesto má zostať mäkké a iba mierne lepkavé.
- Pri vaľkaní nechajte okraje trochu hrubšie než stred, aby sa langoše prepiekli rovnomerne.
- Olej udržujte horúci, ale nie dymiaci; pri nízkej teplote langoše nasiaknu viac tuku.
- Po vysmažení ich nechajte krátko odkvapkať na papierovej utierke.
Možné náhrady surovín
- Namiesto biely jogurt: kefír alebo acidofilné mlieko Pridávajte opatrne, pretože redšia náhrada môže znížiť potrebné množstvo vody.
- Namiesto hladká múka: polohrubá múka Cesto bude o niečo hutnejšie; vodu pridávajte postupne.
- Namiesto olej na smaženie: repkový alebo slnečnicový olej Použite olej vhodný na smaženie pri vyššej teplote.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Vychladnuté langoše uchovávajte zakryté najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Vychladnuté langoše možno preložiť papierom na pečenie a zmraziť približne na 1 mesiac.
- Ohrievanie
- Zohrievajte na suchej panvici alebo v rúre pri 180 °C, kým nebudú horúce a znovu mierne chrumkavé.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
