Perníkový koláč

Name: Perníkový koláč
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 40 dkg hladká múka 00; 30 dkg kryštálový cukor; 1,5 ČL škorica mletá; 1,5 ČL perníkové korenie; 1,5 ČL soda bikarbóna; 1 ks kypriaci prášok do perníka; 2 PL kakao; 2 PL marhuľový džem; 0,5 l mlieko; 1 dcl olej; 2 ks vajcia; 1 ks varová čokoláda ORION; 1 PL CERA (stužený tuk); 2 PL olej

Popis:

Recept pochádza z rodinnej tradície. Rýchly perníkový koláč s marhuľovým džemom a čokoládovou polevou.

Príprava:
15 min Pečenie:
30 min Teplota:
175 °C

Kategórie

Dezerty Jedlá z rúry Koláče Pečené Vegetariánske

Tagy:

kolac , perníkový

Hashtagy:

#kolac #perníkový

Ingrediencie

40 dkg hladká múka 00
30 dkg kryštálový cukor
1,5 ČL škorica mletá
1,5 ČL perníkové korenie
1,5 ČL soda bikarbóna
1 ks kypriaci prášok do perníka
2 PL kakao
2 PL marhuľový džem
0,5 l mlieko
1 dcl olej
2 ks vajcia

Čoko poleva

1 ks varová čokoláda ORION
1 PL CERA (stužený tuk)
2 PL olej

Postup

Krok 1

Sypké suroviny zmiešajte v jednej mise a tekuté suroviny v druhej mise.

Krok 2

Tekuté postupne prilievajte do sypkej zmesi a miešajte metličkou, až vznikne hladšie redšie cesto; podľa chuti možno pridať ďalšie prísady.

Krok 3

Cesto vylejte na vymastený a múkou vysypaný plech a pečte približne 30 minút pri 175 °C. Po upečení nechajte koláč vychladnúť, potrite marhuľovým džemom a polejte čokoládovou polevou.

Krok 4

Čokoládovú polevu pripravte vo vodnom kúpeli: v menšom hrnci priveďte vodu do varu a nad parou v mise rozpustite čokoládu spolu s CERA a olejom, miešajte do hladka.