Pečeňové halušky
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 100 g pečeň
- 1 ks vajce
- podľa potreby strúhanka
- majoránka
- mleté čierne korenie
- soľ
- petržlenová vňať
- prelisovaný cesnak
Postup
Krok 1
Pečeň rozmixujeme a v mise spojíme s vajcom, strúhankou, majoránkou, mletým čiernym korením, soľou, nasekanou petržlenovou vňaťou a prelisovaným cesnakom. Zmes premiešame na hustú konzistenciu, formujeme halušky a varíme ich vo vriacej osolenej vode.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 154 kcal (644 kJ)
- Bielkoviny
- 15.3 g
- Sacharidy
- 9.7 g
- Tuky
- 6.1 g
- Cukry
- 1.1 g
- Vláknina
- 0.7 g
- Soľ
- 0.8 g
Čo budeš potrebovať
- mixér
- misa
- lis na cesnak
- hrniec
- dierovaná lyžica
Tipy k receptu
- Strúhanku prisýpajte postupne; zmes má byť hustá, ale nie suchá.
- Najprv uvarte jednu skúšobnú halušku. Ak sa rozpadá, pridajte trochu strúhanky.
- Formujte malé halušky, aby sa pečeň rovnomerne prevarila.
- Hotové halušky vyberte dierovanou lyžicou a nechajte odkvapkať.
Možné náhrady surovín
- Namiesto strúhanka: jemná bezlepková strúhanka Použite jej len toľko, aby zmes držala tvar.
- Namiesto petržlenová vňať: pažítka Dodá sviežu bylinkovú chuť.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Uvarené a vychladnuté halušky možno zmraziť približne na 1 mesiac.
- Ohrievanie
- Krátko prehrejte v horúcej polievke alebo vo vode; neprevarujte ich.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
