Pečeňové halušky
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 100 g
- 1 ks
- podľa potreby
Postup
-
Pečeň rozmixujeme a v mise spojíme s vajcom, strúhankou, majoránkou, mletým čiernym korením, soľou, nasekanou petržlenovou vňaťou a prelisovaným cesnakom. Zmes premiešame na hustú konzistenciu, formujeme halušky a varíme ich vo vriacej osolenej vode.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 175 kcal (732 kJ)
- Bielkoviny
- 16.8 g
- Sacharidy
- 10.1 g
- Tuky
- 7.1 g
- Cukry
- 1.1 g
- Vláknina
- 0.7 g
- Soľ
- 0.8 g
Čo budeš potrebovať
- mixér
- misa
- lis na cesnak
- hrniec
- lyžica
- sitko alebo dierovaná naberačka
Tipy k receptu
- Strúhanku pridávajte po lyžiciach; zmes má držať tvar, ale nemá byť suchá.
- Pred varením celej dávky uvarte jednu skúšobnú halušku. Ak sa rozpadá, pridajte trochu strúhanky.
- Formujte malé kúsky podobnej veľkosti, aby sa uvarili rovnomerne.
- Varte miernym varom, nie prudkým, aby sa halušky nerozbili.
Možné náhrady surovín
- Namiesto strúhanka: krupica Prisýpajte postupne, kým vznikne hustá, tvarovateľná zmes.
- Namiesto petržlenová vňať: pažítka Použite rovnaké množstvo nasekanej pažítky.
- Namiesto prelisovaný cesnak: sušený cesnak Použite malé množstvo, pretože je koncentrovanejší.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uvarené halušky uchovajte prikryté v chladničke najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Uvarené a vychladnuté halušky možno zmraziť približne na 1 mesiac.
- Ohrievanie
- Krátko prehrejte v horúcom vývare alebo vo vode, kým nie sú celé horúce.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
