Overená jednoduchá piškóta
Popis:
Jednoduché piškótové cesto vhodné aj v kakaovej verzii. Vytvorí nadýchaný, pomerne vysoký korpus z troch vajec.
8 Príprava:
10 min Pečenie:
45 min Teplota:
185 °C
Hashtagy:
#piškótaIngrediencie
- 3 ks vajcia
- 350 g polohrubá múka
- 1 dcl olej
- 250 g cukor
- 1,5 dcl perlivá minerálka
- 1 bal prášok do pečiva
- 2 kakaový prášok
Postup
Krok 1
Cesto z troch vajec vytvorí nadýchaný, vysoký korpus; pri potrebe zväčšite množstvá surovín úmerne.
Krok 2
Predhrejte rúru na 185 °C. Celé vajcia vyšľahajte s cukrom do svetlej peny, pridajte olej a krátko premiešajte dohladka.
Krok 3
Múku zmiešajte s práškom do pečiva a prisypte k vyšľahaným vajciam, premiešajte. Keď bude cesto hustejšie, postupne prilievajte perlivú minerálku a premiešavajte, aby sa cesto odľahčilo.
Krok 4
Ak chcete kakaovú verziu, pridajte kakaový prášok a znovu premiešajte do jednotnej konzistencie.
Krok 5
Cesto vlejte do pripravenej formy na tortu (napr. cca 26 cm) vyložené papierom na pečenie; formu nevymazávajte. Pečte v predhriatej rúre pri 185 °C približne 45 minút, stav upečenia skontrolujte špajdľou.
Krok 6
Po dopečení nechajte korpus krátko vychladnúť, potom ho vyberte z formy a odstráňte papier; výška korpusu by mala byť približne 6 cm.
Krok 7
Po rozkrojení má korpus nadýchanú vnútornú štruktúru.
Krok 8
Korpus nechajte vychladnúť a naplňte alebo dozdobte podľa vlastnej chuti.
