Mrveničkový koláč s vanilkovým pudingom a marhuľami
Popis:
Krehký mrveničkový koláč spojuje mrveničkovú vrstvu s vanilkovým pudingom a ovocím. Recept vytvorí sýtu sladkú pochúťku vhodnú ako dezert alebo olovrant.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 600 g polohrubá múka
- 250 g práškový cukor
- 250 g maslo
- 1 ks vajce
- 1 ks vanilkový cukor
- 1 ks prášok do pečiva
Plnka
- 1 l mlieko
- 2 ks vanilkový puding
- 4 PL kryštálový cukor
Postup
Krok 1
Z mlieka, práškov pudingov a kryštálového cukru uvaríme hustý vanilkový puding. Ostatné suroviny spracujeme do mrveničky.
Krok 2
Plech vystelieme papierom na pečenie a rovnomerne rozprestrieme približne dve tretiny mrveničky.
Krok 3
Na pripravenú vrstvu rozotrieme ešte teplý puding.
Krok 4
Na puding poukladáme ovocie podľa chuti a všetko zasypeme zvyšnou mrveničkou.
Krok 5
Pečieme v predhriatej rúre 40–50 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na celý recept.
- Energia
- 5826 kcal (24376 kJ)
- Bielkoviny
- 115.2 g
- Sacharidy
- 968.2 g
- Tuky
- 242.9 g
- Cukry
- 411.3 g
- Vláknina
- 17.8 g
- Soľ
- 8.1 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha
- hrniec
- metlička
- veľká misa
- plech na pečenie
- papier na pečenie
Tipy k receptu
- Teplotu rúry recept neuvádza; pri bežnom pečení zvoľte približne 180 °C a riaďte sa zlatistým povrchom.
- Puding počas varenia stále miešajte a po zhustnutí ho ihneď rozotrite na spodnú vrstvu.
- Mrveničku nestláčajte príliš pevne, aby koláč zostal krehký.
- V kroku sa spomína ovocie, no v zozname surovín ani množstve uvedené nie je; výživové hodnoty ho preto nezahŕňajú.
Možné náhrady surovín
- Namiesto polohrubá múka: hladká múka zmiešaná s hrubou múkou v pomere 1 : 1 Zmes sa štruktúrou priblíži polohrubej múke.
- Namiesto maslo: rastlinný tuk na pečenie Mrvenička bude menej maslová, ale zachová si drobivú štruktúru.
- Namiesto vanilkový cukor: rovnaké množstvo kryštálového cukru s trochou vanilkového extraktu Extrakt pridajte do mrveničky.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte prikrytý v chladničke najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Nakrájané kúsky možno dobre zabalené zmraziť približne na 1 mesiac.
- Ohrievanie
- Podávajte studený alebo krátko zohrejte v rúre pri 150 °C.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
