Mrkvové šatôčky plnené lekvárom
Popis:
Ľahké pečivo z nastrúhanej mrkvy plnené slivkovým lekvárom, vhodné ako sladká pochúťka. Recept je jednoduchý a pripravený z bežných surovín.
Porcie:
50–60 Príprava:
30 min Pečenie:
20 min Teplota:
200 °C
50–60 Príprava:
30 min Pečenie:
20 min Teplota:
200 °C
Ingrediencie
- 500 g múka polohrubá
- 250 g mrkva
- 250 g Palmarin
- 1 bal prášok do pečiva
- soľ
Plnka:
- slivkový lekvár
Na obalenie:
- zmes práškového a vanilkového cukru
Postup
Krok 1
Mrkvu umyte, očistite a nastrúhajte najemno.
Krok 2
Pridajte Palmarin, štipku soli, preosiatu múku a prášok do pečiva; rukami vypracujte hladké cesto.
Krok 3
Cesto na pomúčenej doske vyvaľkajte tenko a nakrájajte na približne 7 x 7 cm štvorce. Na každý štvorček položte trochu slivkového lekváru, preložte na polovicu a okraje pritlačte prstami alebo vidličkou. Pri redšom lekváre môže plnka vytiecť.
Krok 4
Šatôčky ukladajte na vymastený plech alebo plech vystlaný papierom na pečenie a pečte pri 200 °C približne 20 minút. Po upečení ešte teplé obalte v zmesi práškového a vanilkového cukru podľa chuti.
