Maková plnka excelentná
Popis:
Hustá maková plnka vhodná do kysnutých závinov, rohlíkov a koláčov. Pred natieraním ju možno podľa potreby zriediť malým množstvom horúcej vody alebo mlieka.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 350 ml
- 200 g
- 400 g
- 1 kávová lyžička
- 1 ks
- 2 PL
- 1 PL
- 1,5 PL
- 1 PL
- 1 bal
Postup
-
Do vriacej vody pridajte kryštálový cukor.
-
Do slabo vriacej vody vsypte mletý mak, premiešajte a nechajte približne jednu minútu prejsť varom.
-
Pridajte perníkové korenie (1 kávová lyžička) a premiešajte.
-
Pridajte nastrúhanú citrónovú kôru.
-
Vmiešajte med (1,5 PL).
-
Premyté biele hrozienka krátko prehrejte vo vode, sceďte a premiešajte s rumom.
-
Pridajte slivkový džem a dôkladne premiešajte.
-
Nakoniec prisypte vanilkový cukor a všetko zľahka premiešajte.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 361 kcal (151 kJ)
- Bielkoviny
- 8.9 g
- Sacharidy
- 40.7 g
- Tuky
- 18.8 g
- Cukry
- 32.5 g
- Vláknina
- 6.8 g
- Soľ
- 0.03 g
Čo budeš potrebovať
- hrniec
- vareška
- strúhadlo na citrusy
- sitko
- odmerka
- lyžice
Tipy k receptu
- Mak sypte do vody za stáleho miešania, aby nevznikli hrudky a neprichytil sa ku dnu.
- Nastrúhajte iba žltú časť citrónovej kôry; biela vrstva je horká.
- Plnku nechajte pred natieraním úplne vychladnúť, pretože chladnutím zhustne.
- Ak je po vychladnutí príliš tuhá, po lyžiciach vmiešajte horúcu vodu, kým nebude roztierateľná.
Možné náhrady surovín
- Namiesto biele hrozienka: tmavé hrozienka Použite rovnaké množstvo; plnka bude chuťovo o niečo výraznejšia.
- Namiesto rum: horúca voda Nealkoholická náhrada na zvlhčenie hrozienok.
- Namiesto slivkový džem: slivkový lekvár Ak je veľmi hustý, dobre ho rozmiešajte v teplej plnke.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte v uzavretej nádobe najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Možno zmraziť vo vzduchotesnej nádobe približne na 2 mesiace; rozmrazujte cez noc v chladničke.
- Ohrievanie
- Jemne zohrejte v hrnci na miernom ohni a podľa potreby vmiešajte trochu vody.
