Losos s bylinkami a pečenými zemiakmi
Popis:
Losos s bylinkovou marinádou podávaný s opečenými zemiakmi. Rýchly a jednoduchý recept vhodný na obed alebo večeru.
2 Príprava:
10 min Pečenie:
10 min
Ingrediencie
- 400 g losos, filet
- soľ
- korenie čierne mleté
- olej
- 2 cesnak
- rozmarín
- petržlenová vňať
- iné bylinky
- 1 ks citrón
- asi zemiaky varené v šupke
Postup
Krok 1
Pripravte si všetky suroviny.
Krok 2
Lososa nakrájajte na porcie (prípadne na polovicu), osolte a okoreňte.
Krok 3
Cesnak nakrájajte a krátko opražte na oleji.
Krok 4
Bylinky nasekajte na menšie kúsky.
Krok 5
Nasekané bylinky zmiešajte s opečeným cesnakom a citrónovou šťavou.
Krok 6
Filety obalte v marináde a nechajte ich krátko postáť.
Krok 7
Medzitým olúpte uvarené zemiaky, nakrájajte ich na kolieska a opečte na troške oleja; na záver primiešajte petržlenovú vňať.
Krok 8
Lososa položte na panvicu kožou dolu (kožu podľa potreby osušte) a opečte z oboch strán cca 2 minúty, celkovo približne 8 minút.
Krok 9
Po opečení do výpeku nalejte zvyšnú marinádu (prípadný nadbytočný olej zlejte) a nechajte ju prehriať.
Krok 10
Podávajte s opečenými zemiakmi a poliate marinádou.
