Losos na masle so zemiakmi
Popis:
Losos upravený na masle s citrónom a tymiánom zvýrazní prirodzenú chuť ryby. Podáva sa s varenými zemiakmi.
Porcie:
2 Príprava:
15 min Pečenie:
10 min
2 Príprava:
15 min Pečenie:
10 min
Ingrediencie
- losos
- olivový olej
- maslo
- čierne korenie
- soľ
- citrón
- zemiaky
- tymián
Postup
Krok 1
Filety lososa osolíme a okoreníme čiernym korením.
Krok 2
Na panvici rozohrejeme olivový olej s maslom a lososa položíme kožou nadol.
Krok 3
Keď je koža chrumkavá, otočíme filety a krátko dopekáme z druhej strany tak, aby zostali šťavnaté.
Krok 4
Tesne pred koncom pridáme na panvicu ešte trochu masla a tymián, stiahneme z ohňa a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Krok 5
Panvicu prikryjeme a necháme lososa krátko odpočinúť.
Krok 6
Medzitým v osolenej vode uvaríme zemiaky a dochutíme ich soľou, maslom a tymiánom.
