Losos na masle so zemiakmi
Ingrediencie
- losos
- olivový olej
- maslo
- čierne korenie
- soľ
- citrón
- zemiaky
- tymián
Postup
Krok 1
Lososa osolíme a okoreníme čiernym korením rovnomerne z oboch strán.
Krok 2
Na panvici rozohrejeme trochu olivového oleja a pridáme maslo, do ktorého vložíme lososa kožou nadol a opečieme.
Krok 3
Keď je koža chrumkavá, filet otočíme a krátko dopečieme tak, aby vnútro zostalo šťavnaté.
Krok 4
Na záver pridáme do panvice ešte kúsok masla a čerstvý tymián, stiahneme z ohňa a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Krok 5
Panvicu prikryjeme a necháme lososa krátko odpočívať.
Krok 6
Medzitým uvaríme zemiaky v osolenej vode a dochutíme ich soľou, maslom a trochou tymiánu.
