Ľahké lievance
Popis:
Ľahké lievance z jemného cesta, do ktorého sa zapracujú vyšľahané bielky pre nadýchanosť. Hodia sa ako sladká raňajka alebo olovrant, podávajte podľa chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 200 g múka hladká
- 50 g cukor hnedý trstinový
- 1 ks prášok do pečiva
- 1 ks cukor vanilkový
- 2 ks vajcia
- 250 ml mlieko
- olej
- soľ
Postup
Krok 1
V mise premiešajte múku, polovicu trstinového cukru, vanilkový cukor a prášok do pečiva.
Krok 2
Do suchých zložiek vmiešajte žĺtky, dve lyžice oleja, mlieko a štipku soli a vytvorte hladké cesto. V druhej mise vyšľahajte bielky s druhou polovicou cukru do pevného snehu a jemne ich zľahka zapracujte do cesta.
Krok 3
Panvicu pred prvým lievancom potrite olejom papierovou servítkou a lievance opečte na nízkom plameni, aby sa nepripálili. Obrátajte ich, keď sa na povrchu začnú tvoriť bublinky.
Krok 4
Podávajte podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 101 kcal (423 kJ)
- Bielkoviny
- 2.8 g
- Sacharidy
- 15.9 g
- Tuky
- 2.9 g
- Cukry
- 5.2 g
- Vláknina
- 0.4 g
- Soľ
- 0.3 g
Čo budeš potrebovať
- 2 misy
- ručný mixér alebo metlička
- stierka
- panvica
- obracačka
- papierová utierka
Tipy k receptu
- Bielky šľahajte v čistej, odmastenej mise, inak sneh nemusí spevnieť.
- Sneh zapracujte stierkou v niekoľkých dávkach, aby cesto zostalo nadýchané.
- Panvicu rozpáľte len mierne; lievance obráťte po vytvorení bubliniek a spevnení okrajov.
- Olej naneste v tenkej vrstve, aby sa lievance skôr piekli než vyprážali.
Možné náhrady surovín
- Namiesto hnedý trstinový cukor: biely kryštálový cukor Použite rovnakú hmotnosť.
- Namiesto mlieko: bezlaktózové mlieko Nahraďte v pomere 1 : 1.
- Namiesto vanilkový cukor: 8 g cukru a trochu vanilkového extraktu Zachová sladkosť aj vanilkovú arómu.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Vychladnuté lievance uchovajte zakryté v chladničke najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Preložte papierom na pečenie a zamrazte vo vzduchotesnom obale najviac 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Ohrejte krátko na suchej panvici alebo v mikrovlnnej rúre, kým nie sú celé teplé.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
