Vafle
Popis:
Rýchle cesto na vafle pripravíte z múky, mlieka, vajec a oleja. Hotové vafle môžete podávať s vybranou náplňou a ozdobou podľa chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 2 pohár polohrubá múka
- 2 pohár mlieko
- 1 vanilkový cukor
- 1 prášok do pečiva
- 20 g kryštálový cukor
- 3 PL olej
- 4 vajcia
- soľ
Ozdoba
Postup
Krok 1
Do misy preosejte polohrubú múku, pridajte prášok do pečiva, kryštálový cukor a vanilkový cukor a premiešajte. Pridajte mlieko a vajcia a miešajte do hladkého cesta, potom vmiešajte štipku soli a olej; podľa potreby riediť mliekom. Cesto dávkujte do vaflovača zhruba po 3 polievkové lyžice na jednu vaflu.
Krok 2
Hotové vafle neukladajte na seba. Ak ich necháte vychladnúť, ukladajte ich na mriežku, aby zostali chrumkavé.
Krok 3
Zvyšné cesto môžete preliať do zaváracieho pohára a skladovať v chladničke niekoľko dní.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 395 kcal (1653 kJ)
- Bielkoviny
- 13.5 g
- Sacharidy
- 53.5 g
- Tuky
- 13.9 g
- Cukry
- 10.1 g
- Vláknina
- 1.8 g
- Soľ
- 0.9 g
Čo budeš potrebovať
- vaflovač
- misa
- sitko
- metlička
- naberačka alebo polievková lyžica
- mriežka
Tipy k receptu
- Mlieko prilievajte postupne, pretože objem pohára ani presná hmotnosť múky nie sú uvedené.
- Vaflovač pred prvou dávkou dobre rozohrejte a riaďte sa jeho kapacitou; tri lyžice cesta nemusia vyhovovať každému modelu.
- Upečené vafle ukladajte jednotlivo na mriežku, nie na seba, aby nezvlhli.
- Nutellu, šľahačku, ovocie či polevu pridajte až pri podávaní; ich množstvá nie sú zahrnuté vo výživovom odhade.
Možné náhrady surovín
- Namiesto polohrubá múka: hladká múka Cesto môže byť o niečo jemnejšie; mlieko pridávajte postupne.
- Namiesto mlieko: bezlaktózové mlieko Použite rovnaké množstvo.
- Namiesto vanilkový cukor: cukor s trochou vanilkového extraktu Zachová vanilkovú chuť cesta.
- Namiesto olej: rozpustené maslo Vafle budú mať výraznejšiu maslovú chuť.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Upečené vafle skladujte vo vzduchotesnej nádobe najviac 2 dni. Surové cesto vzhľadom na vajcia radšej spotrebujte do 24 hodín.
- Mrazenie
- Vychladnuté vafle preložte papierom na pečenie a zmrazte najviac na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Zohrievajte vo vaflovači, hriankovači alebo rúre, kým nebudú horúce a opäť chrumkavé.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
