Kysnuté lievance
Popis:
Nadýchané lievance z kysnutého mliečneho cesta. Podávajú sa s obľúbenými prílohami podľa chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 300 g
- 500 ml
- 20 g
- 2 ks
- 1 PL
- podľa potreby
Postup
-
Z trochy mlieka rozmiešajte droždie s cukrom a nechajte vzniknúť kvások. Potom primiešajte zvyšok mlieka, vajcia a preosiatu múku so štipkou soli a vypracujte hladké cesto.
-
Nechajte cesto kysnúť približne 30 minút, kým mierne nenaberie objem.
-
Rozohrejte panvicu a mierne ju natrite olejom. Na rozohriatej panvici opekajte lievance z oboch strán zhruba jednu minútu na každú stranu a podávajte s prílohami podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 206 kcal (862 kJ)
- Bielkoviny
- 8.1 g
- Sacharidy
- 32.9 g
- Tuky
- 4.6 g
- Cukry
- 4.7 g
- Vláknina
- 1.2 g
- Soľ
- 0.2 g
Čo budeš potrebovať
- miska
- metlička alebo varecha
- sitko
- panvica
- naberačka
- obracačka
Tipy k receptu
- Mlieko na kvások má byť vlažné, nie horúce, aby sa droždie nepoškodilo.
- Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste približne 30 minút, kým viditeľne nenaberie objem.
- Panvicu potierajte iba tenkou vrstvou oleja a lievance obráťte, keď sa na povrchu začnú tvoriť bublinky.
Možné náhrady surovín
- Namiesto čerstvé droždie: 7 g sušeného droždia Rozmiešajte ho podľa pokynov na obale; kysnutie sa môže mierne predĺžiť.
- Namiesto mlieko: bezlaktózové mlieko Použite rovnaké množstvo.
- Namiesto hladká múka: polohrubá múka Lievance budú o niečo hutnejšie; podľa potreby pridajte trochu mlieka.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Vychladnuté lievance uchovávajte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Preložte papierom na pečenie a zmrazte najviac na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Ohrejte krátko na suchej panvici alebo v mikrovlnnej rúre, kým nebudú celé teplé.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
