Kačacia pečeň
Popis:
Kačacia pečeň sa krátko pripravuje v kačacej masti a potom odpočíva zabalená v alobale. Po odpočinutí sa krája na plátky a podáva podľa chuti.
Príprava:
25–35 min
25–35 min
Ingrediencie
- 1 ks kačacia pečeň
- 500 ml kačacia masť
- mleté čierne korenie
- soľ
Postup
Krok 1
Pečeň očistíme, opláchneme a dôkladne osušíme.
Krok 2
Kačaciu masť vložíme do menšieho hrnca a privedieme k varu.
Krok 3
Do vriacej masti opatrne vložíme pečeň a varíme 5 minút.
Krok 4
Po 5 minútach sporák vypneme a pečeň necháme v masti ďalších 5 minút odstáť.
Krok 5
Pečeň vyberieme, osolíme a okoreníme podľa chuti, potom ju zabalíme do alobalu na 10 minút.
Krok 6
Pečeň nakrájame na tenké plátky a podávame podľa chuti.
