Jednoduché parížske rožky

Tradičné parížske rožky pripravené jednoduchým postupom. Obsahujú piškótovú časť, kakaový krém s maslom a čokoládovú polevu.

Porcie:
25–30 Náročnosť:
Stredne náročné Energia:
85 kcalNa porciu

Dezerty Domáce pečivo Jedlá z rúry Koláče Olovrant Vegetariánske

domace-pecivo, parizske-rozky

#domacepecivo #parizskerozky

Máš chuť na niečo iné?

Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.

Pripravte si všetky suroviny na cesto.
Všetky prísady na piškótovú zmes dôkladne vymiešajte do hladka.
Zmes preložte do cukrárskeho vrecka alebo pevného sáčku na zdobenie.
Odstrihnite koniec vrecka podľa požadovanej šírky a vytvárajte rožky na plechu vystlanom papierom na pečenie.
Pečte v rúre, kým rožky nezískajú zlatistú farbu.
Podľa preferencie ich po upečení jemne pritlačte, aby boli ploššie.
Na krém nad parou vyšľahajte vajce s cukrom a vmiešajte kakao.
Do krému možno podľa chuti primiešať drobné kúsky čokolády alebo iné prísady.
Keď krém mierne vychladne, zapracujte doň maslo a premiešajte.
Krém vložte do vrecka, nechajte mierne stuhnúť a naplňte ním vychladnuté rožky.
Rozpustite čokoládu nad parou s lyžicou oleja, namáčajte do nej naplnené rožky a nechajte polevu stuhnúť.

Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.

Rožky striekajte v rovnakej veľkosti, aby sa prepiekli rovnomerne.
Keďže teplota ani čas nie sú uvedené, pečenie pozorne sledujte a rožky vyberte hneď po zozlatnutí.
Maslo zapracujte až do vlažného krému; v horúcom by sa roztopilo a krém by mohol zrednúť.
Čokoládu a olej pridávajte do polevy striedmo, pretože ich množstvo recept neuvádza.

Namiesto mleté vlašské orechy: mleté lieskové orechy Použite rovnakú hmotnosť; chuť bude jemne odlišná.
Namiesto hladká múka: bezlepková hladká múčna zmes Nahraďte v pomere 1 : 1.
Namiesto maslo: rastlinná tuková alternatíva vhodná do krémov Použite rovnakú hmotnosť a pred zapracovaním ju nechajte zmäknúť.

Chladnička: Uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke najviac 3 dni.
Mrazenie: Hotové rožky možno zmraziť vo vzduchotesnej nádobe približne na 1 mesiac; rozmrazujte v chladničke.
Ohrievanie: Nezohrievajte; pred podávaním ich nechajte krátko povoliť pri izbovej teplote.