Jednoduché parížske rožky
Popis:
Tradičné parížske rožky pripravené jednoduchým postupom. Obsahujú piškótovú časť, kakaový krém s maslom a čokoládovú polevu.
25–30
Ingrediencie
Piškóta
- 1 vajce
- 10 dkg cukor práškový
- 10 dkg mleté vlašské orechy
- 1 PL hladká múka
Krém
- 1 vajce
- 40 g kryštálový cukor
- 10 g kakao
- 80 g maslo
Poleva
- čokoláda na varenie
- olej
Postup
Krok 1
Pripravte si všetky suroviny na cesto.
Krok 2
Všetky prísady na piškótovú zmes dôkladne vymiešajte do hladka.
Krok 3
Zmes preložte do cukrárskeho vrecka alebo pevného sáčku na zdobenie.
Krok 4
Odstrihnite koniec vrecka podľa požadovanej šírky a vytvárajte rožky na plechu vystlanom papierom na pečenie.
Krok 5
Pečte v rúre, kým rožky nezískajú zlatistú farbu.
Krok 6
Podľa preferencie ich po upečení jemne pritlačte, aby boli ploššie.
Krok 7
Na krém nad parou vyšľahajte vajce s cukrom a vmiešajte kakao.
Krok 8
Do krému možno podľa chuti primiešať drobné kúsky čokolády alebo iné prísady.
Krok 9
Keď krém mierne vychladne, zapracujte doň maslo a premiešajte.
Krok 10
Krém vložte do vrecka, nechajte mierne stuhnúť a naplňte ním vychladnuté rožky.
Krok 11
Rozpustite čokoládu nad parou s lyžicou oleja, namáčajte do nej naplnené rožky a nechajte polevu stuhnúť.
