Jablkové pité
Popis:
Krehké pité s vrstvou jablkovej plnky. Recept využíva hladkú múku, margarín, vajcia a cukor.
30 min Pečenie:
20 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 600 g hladká múka
- 250 g práškový cukor
- 250 g Hera
- 2 ks vajcia
- 1 bal prášok do pečiva
- 1 citrónová kôra
Jablková plnka
- 1000 jablká
- 3 kryštálový cukor
- 1 s vanilkový cukor
- 2 s škoricový cukor
- 1 voda
- vlašské orechy
Postup
Krok 1
Pripravte si suroviny. Na jablkovú plnku olúpte jablká, nakrájajte ich na mesiačiky, pridajte cukry a trochu vody a duste, kým nebudú polomäkké; plnku nechajte vychladnúť.
Krok 2
Preosejte múku s práškom do pečiva a práškovým cukrom, pridajte polomäkký margarín (Hera), vajcia a citrónovú kôru a vypracujte vláčne cesto.
Krok 3
Rozdeľte cesto na dve rovnaké časti a každý plát rozvaľkajte na veľkosť plechu.
Krok 4
Premiestnite prvý plát cesta na plech a rovnomerne rozotrite vychladnutú jablkovú plnku.
Krok 5
Prikryte plnku druhým plátom cesta a povrch popichajte vidličkou.
Krok 6
Ak chcete, plnku môžete podľa chuti posypať nasekanými orechmi alebo inou posýpkou, ktorá je uvedená medzi surovinami.
Krok 7
Cesto môže byť krehké; pri premiestňovaní ho rozvaľkajte na podložke (napr. silikónovej), aby sa ľahšie prenieslo na valček a na plech.
Krok 8
Pečte na plechu vystlanom papierom pri 180 °C približne 20–25 minút, kým nebude povrch zlatistý.
Krok 9
Po vychladnutí koláč nakrájajte na kocky alebo trojuholníky a podľa chuti posypte práškovým cukrom.
Krok 10
Koláč podávajte ako ovocnú variantu; je pripravený na servírovanie.
