Jablkové pité
Popis:
Krehké pité s vrstvou jablkovej plnky. Recept využíva hladkú múku, margarín, vajcia a cukor.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 600 g hladká múka
- 250 g práškový cukor
- 250 g Hera
- 2 ks vajcia
- 1 bal prášok do pečiva
- 1 citrónová kôra
Jablková plnka
- 1000 jablká
- 3 kryštálový cukor
- 1 s vanilkový cukor
- 2 s škoricový cukor
- 1 voda
- vlašské orechy
Postup
Krok 1
Pripravte si suroviny. Na jablkovú plnku olúpte jablká, nakrájajte ich na mesiačiky, pridajte cukry a trochu vody a duste, kým nebudú polomäkké; plnku nechajte vychladnúť.
Krok 2
Preosejte múku s práškom do pečiva a práškovým cukrom, pridajte polomäkký margarín (Hera), vajcia a citrónovú kôru a vypracujte vláčne cesto.
Krok 3
Rozdeľte cesto na dve rovnaké časti a každý plát rozvaľkajte na veľkosť plechu.
Krok 4
Premiestnite prvý plát cesta na plech a rovnomerne rozotrite vychladnutú jablkovú plnku.
Krok 5
Prikryte plnku druhým plátom cesta a povrch popichajte vidličkou.
Krok 6
Ak chcete, plnku môžete podľa chuti posypať nasekanými orechmi alebo inou posýpkou, ktorá je uvedená medzi surovinami.
Krok 7
Cesto môže byť krehké; pri premiestňovaní ho rozvaľkajte na podložke (napr. silikónovej), aby sa ľahšie prenieslo na valček a na plech.
Krok 8
Pečte na plechu vystlanom papierom pri 180 °C približne 20–25 minút, kým nebude povrch zlatistý.
Krok 9
Po vychladnutí koláč nakrájajte na kocky alebo trojuholníky a podľa chuti posypte práškovým cukrom.
Krok 10
Koláč podávajte ako ovocnú variantu; je pripravený na servírovanie.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 393 kcal (1644 kJ)
- Bielkoviny
- 5.9 g
- Sacharidy
- 59.8 g
- Tuky
- 15.1 g
- Cukry
- 28.5 g
- Vláknina
- 2.8 g
- Soľ
- 0.7 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha
- misa
- hrniec
- valček na cesto
- plech na pečenie
- papier na pečenie
Tipy k receptu
- Jablkovú plnku nechajte úplne vychladnúť, aby nezmäkčila spodný plát cesta.
- Cesto rozvaľkajte medzi dvoma hárkami papiera na pečenie alebo na silikónovej podložke; krehký plát sa tak ľahšie prenesie.
- Vrchný plát dôkladne popichajte vidličkou, aby mohla počas pečenia unikať para.
- Krájajte až po úplnom vychladnutí, inak sa plnka môže vytláčať.
Možné náhrady surovín
- Namiesto Hera: iný margarín na pečenie Použite rovnakú hmotnosť a výrobok s podobným obsahom tuku.
- Namiesto vlašské orechy: lieskové orechy Voliteľnú posýpku nahraďte v rovnakom množstve; alergén orechy zostáva.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte prikryté v chladničke najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Nakrájané kúsky možno dobre zabalené zmraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Podávajte pri izbovej teplote alebo krátko zohrejte v rúre pri 150 °C.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, orechy
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
