Jablčník
Popis:
Jednoduchý jablkový koláč z dvoch vrstiev cesta s nastrúhanými jablkami. Rýchla príprava a klasická domáca chuť.
45 min Pečenie:
25 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
Cesto:
- 450 g múka hladká
- 1 ks prášok do pečiva
- 150 g práškový cukor
- 2 ks celé vajcia
- 1 ks vanilkový cukor
- 4 PL vlažné mlieko
- 1 ks palmarín (postrúhaný)
Jablká
- 1,5 kg jablká ošúpané
- 9 PL kryštálový cukor
- jemne škorica
Postup
Krok 1
Ošúpte jablká.
Krok 2
Postrúhajte jablká, primiešajte kryštálový cukor a trochu škorice, potom ich rukami jemne odšťavte tak, aby zostali mierne vlhké.
Krok 3
V miske zmiešajte múku s práškom do pečiva, pridajte práškový a vanilkový cukor. Vložte celé vajcia a vlažné mlieko a premiešajte.
Krok 4
Do cesta postrúhajte palmarín a spracujte ho rukami do kompaktného cesta; ak sa príliš lepí, prisypte trochu múky.
Krok 5
Rozdeľte cesto na dve časti, rozvaľkajte ich a prvú vrstvu položte na plech vystlaný papierom na pečenie.
Krok 6
Na rozvaľkanú spodnú vrstvu rovnomerne rozložte pripravené odšťavené jablká.
Krok 7
Prikryte druhou vrstvou cesta a povrch popichajte vidličkou. Predhrejte rúru na 220 °C, vložte plech a pečte 5 minút pri 220 °C.
Krok 8
Znížte teplotu na 180 °C a pečte ďalších 25–30 minút, kým nie je povrch upečený. Po vybratí nechajte koláč krátko vychladnúť pred krájaním.
