Hlivový guláš
Popis:
Hustý guláš z hlivy, cibule a zemiakov, vhodný ako sýte hlavné jedlo. Podáva sa horúci a dobre ochutený.
Porcie:
4–6 Príprava:
15–20 min Pečenie:
50 min
4–6 Príprava:
15–20 min Pečenie:
50 min
Ingrediencie
- 1 kg hliva
- 3 ks cibuľa (veľká)
- 500 g zemiaky
- 3 str cesnak
- himalájska soľ
- čierne korenie (celé a mleté)
- majorán
- červená mletá paprika
- rasca (drvená a celá)
- 2 l voda
- olivový olej
Postup
Krok 1
Hlivu očistite a rozoberte na menšie kúsky.
Krok 2
Cibuľu nakrájajte nadrobno a orestujte ju na olivovom oleji, potom pridajte hlivu a zalejte vodou.
Krok 3
Cesnak pretlačte a pridajte do hrnca, dochuťte himalájskou soľou, čiernym korením, rascou a majoránom.
Krok 4
Zemiaky očistite, nakrájajte na kocky a vložte do hrnca so zvyškom ingrediencií.
Krok 5
Varte približne 50 minút, aby zemiaky zmäkli a chute sa prepojili; tesne pred dokončením pridajte mletú červenú papriku podľa chuti.
