Guacamole – avokádová nátierka
Popis:
Krémová avokádová nátierka ochutená citrónom, cesnakom a korením. Hodí sa ako dip alebo nátierka podávaná podľa chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 1 ks zrelé avokádo
- 1 ks cibuľa (menšia)
- 1 ks cesnak (strúčik)
- citrónová šťava
- pod soľ
- pod čierne mleté korenie
- mleté chilli
- 10 ks paradajky cherry
Postup
Krok 1
Avokádo rozrežte, odstráňte kôstku a dužinu vydlabte do misy.
Krok 2
Dužinu v mise roztlačte vidličkou a pridajte citrónovú šťavu, soľ, čierne mleté korenie a chilli, dobre premiešajte.
Krok 3
Cibuľu nakrájajte nadrobno, cesnak prelisujte a pridajte do avokádovej zmesi. Paradajky cherry pokrájajte na malé kúsky a vmiešajte.
Krok 4
Dochutite podľa chuti a ihneď podávajte alebo uchovajte v chladničke krátkodobo.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 202 kcal (845 kJ)
- Bielkoviny
- 4.2 g
- Sacharidy
- 20.2 g
- Tuky
- 14.9 g
- Cukry
- 6.7 g
- Vláknina
- 8.6 g
- Soľ
- 0.5 g
Čo budeš potrebovať
- doska na krájanie
- nôž
- miska
- vidlička
- lis na cesnak
- lyžica
Tipy k receptu
- Použite avokádo, ktoré pri jemnom stlačení mierne povolí; tvrdé sa nebude dať dobre roztlačiť.
- Cibuľu aj paradajky nakrájajte veľmi nadrobno, aby sa nátierka dobre naberala.
- Citrónovú šťavu vmiešajte do avokáda hneď po roztlačení, aby pomalšie hnedlo.
- Paradajky pred vmiešaním zbavte prebytočnej šťavy, inak nátierku zriedia.
Možné náhrady surovín
- Namiesto citrónová šťava: limetková šťava Použite rovnaké množstvo podľa chuti.
- Namiesto cherry paradajky: bežná pevná paradajka Odstráňte vodnaté semienka a dužinu nakrájajte nadrobno.
- Namiesto mleté chilli: kajenské korenie Pridávajte po štipkách podľa požadovanej štipľavosti.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Prikryte fóliou pritlačenou priamo na povrch a spotrebujte do 24 hodín; mierne zhnednutie je prirodzené.
- Ohrievanie
- Podávajte studené alebo nechajte krátko postáť pri izbovej teplote; neohrievajte.
