Falošná husacia pečienka

Name: Falošná husacia pečienka
Prep time: 130 min
Cook time: 120 min
Total time: 250 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: 40 dkg kuracia pečeň; 4 ks vajce; 2 dcl husacia masť; 3 KL vegeta; 250 ml šľahačková smotana 30%-33%

Popis:

Falošná husacia pečienka je hladká paštéta pripravená z kuracej pečene so smotanou a masťou. Pripravuje sa varením v uzavretých sáčkoch a podáva sa teplá alebo studená podľa chuti.

Porcie:
20 Príprava:
130 min Pečenie:
120 min

Kategórie

Jedlá na víkend Kuracie mäso Olovrant Predjedlá Studená kuchyňa

Tagy:

kuracia , pečienka

Hashtagy:

#kuracia #pečienka

Ingrediencie

40 dkg kuracia pečeň
4 ks vajce
2 dcl husacia masť
3 KL vegeta
250 ml šľahačková smotana 30%-33%

Postup

Krok 1

Kuraciu pečeň rozmixujte na hladkú hmotu a postupne pridávajte vajcia, smotanu a vegetu.

Krok 2

Masť roztopte, nechajte mierne vychladnúť, aby bola tekutá, a pridajte ju do zmesi.

Krok 3

Hotovú zmes rozdeľte rovnomerne do dvoch polyetylénových sáčkov a voľne ich uzavrite, aby mohla hmota pri varení zväčšiť objem.

Krok 4

Sáčky vložte do studenej vody, priveďte do varu, potom znížte teplotu a nechajte pomaly variť 120 minút; po uvarení vyberte a podľa chuti podávajte teplé alebo vychladnuté.