Donutky
Popis:
Mäkké smažené donatky z kysnutého cesta, potiahnuté čokoládou a posypané čokoládovou ryžou. Recept nevyžaduje špeciálne zariadenie a dá sa pripraviť v domácich podmienkach.
30 Príprava:
75 min
Ingrediencie
- 25 g droždie
- 30 ml voda
- 175 ml mlieko
- 1 vajce
- 40 g maslo
- 45 g kryštálový cukor
- 350 g hladká múka
Na dokončenie:
- čokoláda horká
- čokoládová ryža
Postup
Krok 1
Droždie rozpustite v teplej vode, pridajte teplé mlieko a vajce a dobre premiešajte.
Krok 2
Roztopte maslo, pridajte cukor a zapracujte do tekutých surovín.
Krok 3
Nakoniec prisypte hladkú múku a štipku soli, vypracujte cesto a miesite približne 10 minút; potom ho prikryté nechajte kysnúť asi 1 hodinu.
Krok 4
Po vykysnutí vyvaľkajte cesto na približne 1 cm hrúbku a pomocou vykrajovača vykrojte kruhy s priemerom približne 7,5 cm a otvorom asi 2,5 cm; z uvedených rozmerov vznikne približne 30 kusov.
Krok 5
Donutky smažte v horúcom oleji dozlatista.
Krok 6
Nechajte vychladnúť a ponorte do roztopenej horkej čokolády; čokoládu môžete podľa potreby zriediť malým množstvom vody.
Krok 7
Posypte čokoládovou ryžou alebo inou ozdobou podľa chuti.
