Donutky
Ingrediencie
- 25 g droždie
- 30 ml voda
- 175 ml mlieko
- 1 vajce
- 40 g maslo
- 45 g kryštálový cukor
- 350 g hladká múka
Na dokončenie:
- horká čokoláda
- čokoládová ryža
Postup
Krok 1
Droždie rozmiešajte v teplej vode, pridajte teplé mlieko a vajce a dôkladne premiešajte.
Krok 2
Rozpustite maslo, pridajte ho do zmesi spolu s kryštálovým cukrom a znova premiešajte.
Krok 3
Primiešajte hladkú múku a štipku soli, vymiesite cesto približne 10 minút a nechajte ho prikryté kysnúť asi 1 hodinu.
Krok 4
Cesto rozvaľkajte na približne 1 cm hrúbku (alebo tenšie podľa preferencie) a vykrajujte kruhy s vonkajším priemerom cca 7,5 cm a vnútorným priemerom cca 2,5 cm; pri takej veľkosti vznikne približne 30 kusov.
Krok 5
Vykrojené kusy smažte v horúcom oleji dozlatista z oboch strán.
Krok 6
Nechajte donuty vychladnúť a pripravte čokoládovú polevu roztopením horkej čokolády s malým množstvom vody.
Krok 7
Ponorte vychladnuté donuty do čokolády a posypte čokoládovou ryžou podľa chuti.
