Caesar dressing
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 1 majonéza
- 1 parmezán
- 1 citrónová šťava
- 2 dijonská horčica
- 1 ančovičková pasta
- 1 cesnak
- 1 soľ
- 1 biele korenie
Postup
Krok 1
Všetky prísady vložte do mixéra alebo mixovacej nádoby a rozmixujte do hladkej konzistencie.
Krok 2
Pripravený dressing premiešajte so šalátom alebo ho použite na dochutenie podľa chuti; doplnenie ďalších príloh nechajte na osobných preferenciách.
Krok 3
Dressing je univerzálny a možno ho použiť pri viacerých druhoch šalátov alebo ako studenú omáčku.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 125 kcal (523 kJ)
- Bielkoviny
- 1.6 g
- Sacharidy
- 0.9 g
- Tuky
- 12.9 g
- Cukry
- 0.4 g
- Vláknina
- 0.1 g
- Soľ
- 0.7 g
Čo budeš potrebovať
- mixér alebo tyčový mixér
- mixovacia nádoba
- stierka
- uzatvárateľná nádoba
Tipy k receptu
- Parmezán nastrúhajte najemno, aby bol dressing hladší.
- Soľ pridávajte opatrne až po rozmixovaní; parmezán aj ančovičková pasta sú už slané.
- Ak je dressing príliš hustý, zrieďte ho malým množstvom uvedenej citrónovej šťavy.
- Pred podávaním dressing premiešajte, pretože pri státí môže zhustnúť.
Možné náhrady surovín
- Namiesto ančovičková pasta: najemno roztlačené ančovičky Použite približne rovnaké množstvo a dôkladne ich rozmixujte.
- Namiesto biele korenie: čierne korenie Chuť bude o niečo výraznejšia a v dressingu budú viditeľné tmavé bodky.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte v uzatvorenej nádobe v chladničke a spotrebujte do 3 dní.
- Ohrievanie
- Podávajte studený; neohrievajte.
Alergény
vajcia, ryby, mlieko, horčica
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
