Univerzálna syrová omáčka
Popis:
Jemná syrová omáčka vhodná ako príloha k cestovinám, haluškám alebo pečenému mäsu. Do základnej omáčky možno podľa chuti pridávať ďalšie prísady.
Príprava:
5 min Pečenie:
10 min
5 min Pečenie:
10 min
Ingrediencie
- 125 g maslo
- 3 PL hladká múka
- 0,5 l mlieko
- 2 ks tavený syr
- 1 kelímok kyslá smotana
- podľa chuti bylinková soľ
Postup
Krok 1
Na rozpustenom masle krátko opražíme hladkú múku do jemného zhnednutia. Postupne prilievame studené mlieko a varíme, kým nevznikne riedka kaša. Primiešame tavené syry a kyslú smotanu, dochutíme bylinkovou soľou a krátko povaríme. Konzistencia má byť skôr redšia; kto preferuje hustejšiu, pridá viac múky.
Krok 2
Do omáčky možno podľa chuti pridať ďalšie ingrediencie.
Krok 3
Podávame ako prílohu k pečenému alebo grilovanému mäsu, k cestovinám či haluškám.
