Tvarohové guľky
Popis:
Malé guľky z tvarohu a krupice sa pripravujú varením v pare v dvojdnom hrnci. Podávajú sa teplé so sladkou smotanovou polevou a opraženou strúhankou.
4–5 Príprava:
15–20 min Pečenie:
10 min
Ingrediencie
- 500 tvaroh hrudkovitý
- 2 práškový cukor
- 2 vajce
- 200 detská krupica
- 3 mlieko
- 4 strúhanka
- sóda bikarbóna (špička noža)
- 2 voda
- 2 maslo
Poleva
- 800 smotana pochúťková
- 1 ks vanilkový cukor
Posýpka
- 200 strúhanka
- 3 maslo
- podľa chuti kryštálový cukor
Postup
Krok 1
Pripravte si všetky suroviny.
Krok 2
K tvarohu pridajte práškový cukor, vajcia, detskú krupicu, mlieko a špičku sódy a dôkladne premiešajte.
Krok 3
Z pripravenej hmoty tvarujte guľky natretými alebo naolejovanými rukami.
Krok 4
Ukladajte guľky do dierkovanej nádoby, ktorá je určená na vloženie do väčšej spodnej nádoby s dnom.
Krok 5
Do spodnej nádoby nalejte vriacu vodu, pričom ju nelejte priamo na guľky.
Krok 6
Vložte dierkovanú nádobu s guľkami do spodnej nádoby s vodou.
Krok 7
Nádoby prikryte vrchnákom a nechajte guľky dusiť približne 10–15 minút.
Krok 8
Medzitým na masle opražte strúhanku a smotanu premiešajte s vanilkovým cukrom.
Krok 9
Po uplynutí času otvorte vrchnák; guľky by mali vyplávať na povrch.
Krok 10
Vyberte dierkovanú nádobu, nechajte ju odkvapkať a vylejte vodu zo spodnej nádoby.
Krok 11
Odkvapkanú dierkovanú nádobu vráťte do suchej spodnej nádoby a prikryte, aby guľky zostali teplé.
Krok 12
Podávajte s pripravovanou smotanou a podľa chuti posypte opraženou strúhankou.
