Tatársky biftek
Popis:
Studené jedlo z jemne nasekanej hovädzej sviečkovej s koreninami a surovým žĺtkom. Podáva sa na hrianke, často potreté cesnakom.
Porcie:
3–4 Príprava:
30–40 min
3–4 Príprava:
30–40 min
Ingrediencie
- 200 g hovädzia sviečkovica
- 1 cibuľa
- horčica
- kečup
- worcesterská omáčka
- 1 žĺtko
- sladká červená paprika
- čierne korenie
- čili
Postup
Krok 1
Mäso očistite, umyte a na veľmi jemno nasekajte.
Krok 2
Cibuľu nakrájajte nadrobno a pridajte k mäsu spolu s horčicou, kečupom, worcesterskou omáčkou, surovým žĺtkom, čiernym korením, sladkou paprikou a podľa chuti čili.
Krok 3
Všetko dôkladne premiešajte a soľ nepridávajte. Podávajte na hrianke potretej cesnakom.
