Rizoto z bravčového mäsa
Popis:
Rizoto pripravené z kúskov bravčového mäsa, ryže a zeleniny. Podáva sa posypané strúhaným syrom podľa chuti.
Porcie:
5 Príprava:
90 min
5 Príprava:
90 min
Ingrediencie
- 400 g bravčové pliecko
- 1 ks cibuľa
- podľa chuti mletá červená paprika
- podľa chuti čierne mleté korenie
- podľa chuti soľ
- podľa chuti rasca drvená
- 50 g kukurica
- 50 g mrkva
- 50 g hrášok
- 20 g tvrdý syr
- 1 hrnček ryža
Postup
Krok 1
Mäso nakrájajte na kocky a na panvici opečte spolu s nadrobno nakrájanou cibuľou, až kým nezačne zľahka hnednúť.
Krok 2
Ochuťte zmes soľou, čiernym korením, mletou červenou paprikou a drvenou rascou, zalejte vodou a poduste, kým mäso nie je takmer mäkké. Potom pridajte zeleninu podľa chuti.
Krok 3
Primiešajte prepláchnutú ryžu a varte, kým nie je mäkká a tekutina sa nevstrebá. Pred podávaním posypte strúhaným syrom podľa chuti.
