Medový krémeš od mamky

Name: Medový krémeš od mamky
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: 30 dkg hladká múka; 10 dkg práškový cukor; 2 PL rum; 2 ks vajcia; 1 PL med; 1 ly sóda bikarbóna; 5 dkg Hera; 20 dkg Hera; 15 dkg práškový cukor; 1 L mlieko; 2 ks žĺtky; 4 PL polohrubá múka; 2 bal Zlatý klas - krémový prášok; 1 rum; 2 smotana na šľahanie; 2 ks vanilkový cukor

Popis:

Medový krémeš má medové cesto, krémovú pudingovú náplň a vrstvu šľahačky. Povrch sa pred podávaním posype práškovým cukrom.

Porcie:
20 Príprava:
40 min Pečenie:
30 min Teplota:
180 °C

Kategórie

Dezerty Jedlá z rúry Jogurt & smotana Koláče Vajcia

Tagy:

krémeš , medovy-kremes

Hashtagy:

#kremes #medovy

Ingrediencie

Cesto

30 dkg hladká múka
10 dkg práškový cukor
2 PL rum
2 ks vajcia
1 PL med
1 ly sóda bikarbóna
5 dkg Hera

Plnka

20 dkg Hera
15 dkg práškový cukor
1 L mlieko
2 ks žĺtky
4 PL polohrubá múka
2 bal Zlatý klas - krémový prášok
1 rum

Šľahačka

2 smotana na šľahanie
2 ks vanilkový cukor

Postup

Krok 1

Z ingrediencií vypracujte polotuhé cesto, rozdeľte ho na dve časti a rozvaľkajte na veľkosť plechu. Pláty upečte na vymastenom a vysypanom plechu.

Krok 2

Do mlieka rozšľahajte žĺtky, múku a Zlatý klas, uvarte hustý puding a nechajte ho vychladnúť. Heru a práškový cukor vymiešajte dohladka, postupne primiešajte vychladnutý puding a dochuťte rumom.

Krok 3

Na jeden upečený plát rozotrite pripravenú plnku, na ňu natrite tuho vyšľahanú smotanu osladenú vanilkovým cukrom a prikryte druhým plátom. Povrch posypte práškovým cukrom podľa chuti.