Medový krémeš inak
Popis:
Medový krémeš je vrstvený dezert z medového cesta, pudingového krému a šľahačky. Recept vytvorí viac kusov vhodných na servírovanie ako sladká pochúťka.
32 Príprava:
10 min Pečenie:
10 min Teplota:
200 °C
Ingrediencie
- 480 g múka hladká
- 190 g cukor práškový
- 3 PL med
- 90 g maslo
- 2 ks vajcia
- 1 ks žĺtok
- 1 sóda bikarbóna
Krém:
- 800 ml mlieko
- 2 ks Zlatý klas
- 150 g cukor kryštálový
- 250 g maslo
Šľahačka:
- 500 ml smotana na šľahanie
- 1 ks cukor vanilkový
Postup
Krok 1
Zmiešajte všetky suché a tekuté suroviny na cesto, spracujte ho do hladkej konzistencie, vyvaľkajte a vykrajujte kolieska alebo iný požadovaný tvar.
Krok 2
Kolieska ukladajte na plech a pečte pri 200 °C približne 10 minút, potom ich nechajte vychladnúť.
Krok 3
Z mlieka, Zlatého klasu a kryštálového cukru uvarte puding; po vychladnutí doň zapracujte mäkké maslo. Pripravený krém naplňte do zdobiaceho vrecka a naneste ho na vychladnuté kolieska.
Krok 4
Smotanu vyšľahajte s vanilkovým cukrom do pevnej štruktúry, naneste ju na krém, prikryte druhým kolieskom a povrch posypte práškovým cukrom podľa chuti.
Krok 5
Recept vyjde približne na 32 kusov.
