Mäkké vianočné perníčky
Popis:
Vláčne a korenisté perníčky vhodné na sviatočné pečenie. Cesto sa pripraví, nechá schladiť, vyvaľká a upečie do zlatista.
Porcie:
5 Príprava:
90 min Pečenie:
10 min Teplota:
170 °C
5 Príprava:
90 min Pečenie:
10 min Teplota:
170 °C
Ingrediencie
- 500 g hladká múka
- 190 g práškový cukor
- 3 ks vajcia (do cesta)
- 1 škorica
- 1 perníkové korenie
- 1 sóda bikarbóna
- 125 g maslo
- 125 g med
- 1 ks vajce (na potretie)
Postup
Krok 1
Preosejte hladkú múku s práškovým cukrom, pridajte maslo a ostatné suroviny a vypracujte hladké cesto.
Krok 2
Hotové cesto zabaľte a nechajte stuhnúť v chladničke 1–2 hodiny.
Krok 3
Stuhnuté cesto rozdeľte na menšie kúsky, aby sa ľahšie vyvaľkávalo.
Krok 4
Vyvaľkajte cesto na približne 5 mm hrúbku.
Krok 5
Formičkami vykrajujte tvary a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Rúru predhrejte na 170–180 °C a pred pečením potrite medovníčky rozšľahaným vajcom.
Krok 6
Pečte približne 10–15 minút podľa veľkosti a hrúbky a sledujte, aby perníčky nezhoreli.
Krok 7
Po vychladnutí ozdobte podľa chuti.
