Medovníky stále mäkké
Popis:
Tradičné medovníky, ktoré po uložení do uzavretej nádoby zostanú vláčne. Recept používa základné suroviny a jednoduchý postup na pečenie a uskladnenie.
20 min Pečenie:
8 min Teplota:
200 °C
Ingrediencie
- 600 g hladká múka špeciál
- 4 ks vajcia
- 50 g maslo
- 200 g práškový cukor (preosiaty)
- 5 PL med
- 2 sóda bikarbóna
- 4 korenie perníkové
- 1 ks vajce na potretie
Postup
Krok 1
Z uvedených surovín vypracujte hladké cesto; ak je príliš lepkavé, prisypte trochu múky.
Krok 2
Cesto zabaľte do potravinovej fólie a odložte do chladničky na minimálne 1 hodinu.
Krok 3
Na pomúčenej doske rozvaľkajte cesto na hrúbku približne 0,5 cm, vykrojte tvary a uložte na plech vyložený papierom na pečenie. Podľa potreby potrite povrch vajcom; ak budete medovníky zdobiť bielkovou polevou, potretie nie je nutné.
Krok 4
Pečte v predhriatej rúre pri 200 °C približne 8 minút. Ešte teplé surové koláčiky uložte do uzatvárateľnej nádoby (napr. skleneného pohára), uzavrite a uskladnite v chladnejších podmienkach, čím ostanú mäkké.
