Medovníky
Popis:
Tradičné medovníky pripravené z medu, margarínu, cukru, vajec, múky a korenia. Cesto sa nechá odpočívať pred vyvaľkaním a krátkym pečením, po upečení sa potierajú žĺtkom.
140–160 min Pečenie:
10 min Teplota:
175 °C
Ingrediencie
- 160 g med
- 160 g kryštálový cukor
- 120 g Hera (margarín)
- 500 g hladká múka
- 1 ČL sóda bikarbóna
- 1 ČL mletá škorica
- 2 ks vajcia
Postup
Krok 1
Pripravte si všetky suroviny.
Krok 2
V hrnci zmiešajte med, cukor a margarín, priveďte do varu a nechajte zmes mierne vychladnúť.
Krok 3
Múku zmiešajte so sódou bikarbónou a mletou škoricou.
Krok 4
Pridajte mierne vychladnutú medovú zmes a dôkladne premiešajte.
Krok 5
Do ešte vlažnej zmesi vmiešajte vajcia.
Krok 6
Vypracujte hladké cesto, zabaľte ho a nechajte odpočívať minimálne 2 hodiny.
Krok 7
Cesto vyvaľkajte na hrúbku približne 5 mm, vykrajujte tvary, pred pečením potrite rozšľahaným vajcom a pečte približne 10 minút pri 175 °C.
Krok 8
Po upečení nechajte medovníky vychladnúť a podľa chuti potrite žĺtkom zmiešaným s troškou mlieka.
Krok 9
Hotové medovníky nechajte úplne vychladnúť, potom ich podávajte alebo uskladnite podľa potreby.
