Domáca pečeňová paštéta
Popis:
Hustá paštéta pripravená z bravčovej pečene, bôčika a slaniny. Zmes sa varí, melie a konzervuje v pohároch pre dlhšiu trvanlivosť.
Porcie:
20 Príprava:
90 min Pečenie:
30 min
20 Príprava:
90 min Pečenie:
30 min
Ingrediencie
- 1 kg bravčová pečeň
- 1,5 kg bôčik bez kosti
- 1,5 kg slanina
- soľ
- mleté čierne korenie
Postup
Krok 1
Pečeň, slaninu a bôčik uvarte domäkka, nechajte trochu vychladnúť a následne pomelte. Dochúťte soľou a čiernym korením a dôkladne premiešajte.
Krok 2
Naplňte pripravenú zmes do čistých pohárov a uzavrite ich.
Krok 3
Sterilizujte naplnené poháre približne 30 minút.
Krok 4
Nechajte paštétu vychladnúť a pred podávaním servírujte podľa chuti.
