Cuketový kakaový koláč
Popis:
Jemný koláč s kakaom a nastrúhanou cuketou. Jednoduché cesto zo základných surovín, rýchle na prípravu.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 2 hrn
- 2
- 2
- 2
- 4 ks
- 1 hrn
- 1 hrn
- 4 hrn
Postup
-
Vajcia vyšľahajte s cukrom do svetlej peny, pridajte olej a zľahka premiešajte.
-
Do zmesi preosejte múku, kakao, sódu bikarbónu a škoricu a premiešajte do jednotného cesta.
-
Na záver do cesta vmiešajte nastrúhanú cuketu.
-
Cesto vylejte na plech vyložený papierom a pečte pri 180 °C približne 30 minút; správnu prepečenosť skontrolujte špajdľou.
-
Nechajte koláč vychladnúť a povrch podľa chuti upravte pred podávaním.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 333 kcal (1393 kJ)
- Bielkoviny
- 5.1 g
- Sacharidy
- 38.3 g
- Tuky
- 18.7 g
- Cukry
- 20.1 g
- Vláknina
- 2.1 g
- Soľ
- 0.5 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha alebo odmerný hrnček
- strúhadlo
- veľká misa
- ručný mixér alebo metlička
- sitko
- plech s papierom na pečenie
Tipy k receptu
- Nejasne uvedené kakao, sódu a škoricu odmerajte ako 2 polievkové lyžice kakaa a po 2 čajové lyžičky sódy a škorice.
- Cuketu nastrúhajte najemno; ak pustí veľa vody, iba ju zľahka vytlačte, aby koláč nebol premočený.
- Po pridaní múky miešajte len dovtedy, kým nezmiznú suché miesta.
- Prepečenosť skúšajte v strede; špajdľa môže byť mierne vlhká, ale nemá na nej zostať surové cesto.
Možné náhrady surovín
- Namiesto polohrubá múka: hladká múka Koláč môže byť o niečo jemnejší; múku zapracujte len krátko.
- Namiesto kryštálový cukor: jemný kryštálový cukor Použite rovnaké množstvo.
- Namiesto olej: repkový alebo slnečnicový olej Vyberte olej s neutrálnou chuťou.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte prikrytý v chladničke najviac 3–4 dni.
- Mrazenie
- Nakrájaný koláč možno vzduchotesne zmraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Podávajte pri izbovej teplote alebo krátko zohrejte jednotlivý kus.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
