Cuketový kakaový koláč
Popis:
Jemný koláč s kakaom a nastrúhanou cuketou. Jednoduché cesto zo základných surovín, rýchle na prípravu.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 2 hrn polohrubá múka
- 2 kakao
- 2 sóda bikarbóna
- 2 mletá škorica
- 4 ks vajcia
- 1 hrn kryštálový cukor
- 1 hrn olej
- 4 hrn nastrúhaná cuketa
Postup
Krok 1
Vajcia vyšľahajte s cukrom do svetlej peny, pridajte olej a zľahka premiešajte.
Krok 2
Do zmesi preosejte múku, kakao, sódu bikarbónu a škoricu a premiešajte do jednotného cesta.
Krok 3
Na záver do cesta vmiešajte nastrúhanú cuketu.
Krok 4
Cesto vylejte na plech vyložený papierom a pečte pri 180 °C približne 30 minút; správnu prepečenosť skontrolujte špajdľou.
Krok 5
Nechajte koláč vychladnúť a povrch podľa chuti upravte pred podávaním.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 347 kcal (1452 kJ)
- Bielkoviny
- 5.3 g
- Sacharidy
- 41.3 g
- Tuky
- 18.3 g
- Cukry
- 22.6 g
- Vláknina
- 2.5 g
- Soľ
- 0.7 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha alebo odmerný hrnček
- strúhadlo
- veľká misa
- ručný šľahač alebo mixér
- sitko
- plech a papier na pečenie
Tipy k receptu
- Cuketu nastrúhajte nahrubo; ak pustí veľa vody, iba ju zľahka vytlačte, aby koláč nezostal mazľavý.
- Po pridaní múky miešajte len dovtedy, kým v ceste nezostanú suché miesta.
- Koláč skúšajte špajdľou v strede; môže byť vlhká od cukety, nemalo by na nej však zostať surové cesto.
- Údaje pri kakau, sóde a škorici nemajú uvedenú jednotku; pravdepodobne ide o lyžice pri kakau a lyžičky pri sóde a škorici.
Možné náhrady surovín
- Namiesto polohrubá múka: hladká múka Použite rovnakú hmotnosť; koláč môže byť o niečo jemnejší.
- Namiesto olej: repkový alebo slnečnicový olej Vyberte olej s neutrálnou chuťou.
- Namiesto kryštálový cukor: jemný kryštálový cukor Použite rovnaké množstvo; pri šľahaní sa rozpustí rýchlejšie.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte prikrytý v chladničke najviac 4 dni.
- Mrazenie
- Nakrájaný a dobre zabalený koláč možno zmraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Podávajte pri izbovej teplote alebo krátko zohrejte jednotlivý kúsok.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
