Bravčová panenka
Popis:
Bravčová panenka plnená maslom a obalená korením. Jednoduchý postup na prípravu s prílohou podľa chuti.
2 Príprava:
5 min Pečenie:
19 min
Ingrediencie
- 1 ks bravčová panenka
- maslo
- slaninka
- korenie
- olej
Príloha
- zemiaky
- 1 ks paprika
- zelenina
Postup
Krok 1
Do panenky urobte zárezy a do nich vložte nakrájané studené plátky masla.
Krok 2
Do zárezov vložte aj plátky slaninky.
Krok 3
Panenku položte na fóliu a rovnomerne ju obalte korením, podľa chuti pridajte aj grilovacie korenie.
Krok 4
Panenku obalte korením, soľ podľa receptu nepoužívajte.
Krok 5
Na panvici rozohrejte trochu oleja.
Krok 6
Mäso krátko orestujte z oboch strán na horúcej panvici, podľa potreby pridajte približne 0,5 dcl vody.
Krok 7
Keď je mäso opečené, pridajte do panvice kopčeky nastrúhaných zemiakov.
Krok 8
Do nastrúhaných zemiakov primiešajte malé množstvo dochucovadla podľa chuti.
Krok 9
Zemiaky polejte výpekom, prikryte a nechajte ich dopekať niekoľko minút.
Krok 10
Pre výraznejšiu chuť môžete pridať papriku.
Krok 11
Podávajte s prílohou a zeleninou podľa chuti.
Krok 12
Mäso rozkrájajte na porcie podľa počtu stravníkov.
Krok 13
Panenka sa hodí k rôznym prílohám, napríklad k zemiakovému pyré alebo dusenej zelenine.
Krok 14
Mäso je pripravené na fólii.
Krok 15
Korenie bez soli je vhodné aj pri iných úpravách.
Krok 16
Posypte mäso zmesou grilovacieho korenia na fólii a dobre ho obalte.
Krok 17
Po príprave upracte pracovnú dosku.
Krok 18
Použitú fóliu zlikvidujte podľa miestnych pravidiel separácie odpadu.
