Zemiakové šúľance
Popis:
Zemiakové šúľance sú tradičné jedlo vhodné ako hlavné jedlo alebo aj sladšie podávanie. Príprava je jednoduchá a výsledkom sú mäkké šúľance podávané s makom, strúhankou a maslom.
Porcie:
4 Príprava:
15 min Pečenie:
5 min
4 Príprava:
15 min Pečenie:
5 min
Ingrediencie
- 500 g zemiaky
- 200 g polohrubá múka
- 1 ks vajce
- soľ
Na posyp
- mletý mak
- opražená strúhanka
- práškový cukor
Na poliatie
- maslo (roztopené)
Postup
Krok 1
Uvarené a vychladnuté zemiaky očistite a nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Krok 2
K nastrúhaným zemiakom pridajte múku, vajce a soľ.
Krok 3
Vypracujte cesto a z neho odoberajte menšie kúsky, ktoré na pomúčenej doske tvarujte na šúľance.
Krok 4
Šúľance ukladajte na dosku. Do hrnca priveďte vodu s malou štipkou soli do varu a opatrne vkladajte šúľance.
Krok 5
Po vyplávaní ich vyberte dierovanou lyžicou do misky a pridajte kúsok masla, aby sa nelepili.
Krok 6
Podávajte s mletým makom alebo opraženou strúhankou, posypané práškovým cukrom a poliate roztopeným maslom.
Krok 7
Cesto možno upraviť a použiť podľa chuti.
