Zavárané marhule
Popis:
Zavárané marhule sú sladké ovocné konzervy pripravené na dlhodobé uskladnenie. Ovocie sa očistí, osladí podľa chuti a následne sterilizuje v zaváracích pohároch.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Postup
-
Marhule očistite od stopiek a pripravte na spracovanie.
-
Marhule dôkladne umyte, prekrojte na polovice a vyberte kôstky; ponorte ich do vody s 3 g kyseliny citrónovej na 1 l, aby nehnedli, a zároveň umyte poháre.
-
Do čistých pohárov naukladajte marhule, zasypte 3 polievkovými lyžicami cukru a pridajte malé množstvo pomôcky na konzervovanie; zalejte čistou studenou vodou približne 1 cm pod okraj a uzavrite viečkom.
-
Poháre sterilizujte vo vode pri uvedenej teplote približne 15–20 minút, po vybratí otočte hore dnom, prikryte dekou a nechajte úplne vychladnúť.
Zdieľať recept
Čo budeš potrebovať
- zaváracie poháre s viečkami
- nôž
- doska na krájanie
- veľký hrniec na sterilizovanie
- kuchynské kliešte
- deka
Tipy k receptu
- Množstvo marhúľ ani cukru nie je presne uvedené, preto naplňte poháre ovocím bez silného stláčania a do každého pridajte 3 lyžice cukru podľa postupu.
- Marhule držte vo vode s 3 g kyseliny citrónovej na 1 liter len do plnenia, potom ich nechajte dobre odkvapkať.
- Hrdlá pohárov pred uzavretím utrite dosucha, aby viečka správne tesnili.
- Pri sterilizovaní udržujte vodu približne na 80 °C počas 15–20 minút; nejde o prudký var.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do niekoľkých dní.
- Ohrievanie
- Podávajte studené alebo pri izbovej teplote; ohrievanie nie je potrebné.
