Zavárané marhule
Popis:
Zavárané marhule sú sladké ovocné konzervy pripravené na dlhodobé uskladnenie. Ovocie sa očistí, osladí podľa chuti a následne sterilizuje v zaváracích pohároch.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Postup
Krok 1
Marhule očistite od stopiek a pripravte na spracovanie.
Krok 2
Marhule dôkladne umyte, prekrojte na polovice a vyberte kôstky; ponorte ich do vody s 3 g kyseliny citrónovej na 1 l, aby nehnedli, a zároveň umyte poháre.
Krok 3
Do čistých pohárov naukladajte marhule, zasypte 3 polievkovými lyžicami cukru a pridajte malé množstvo pomôcky na konzervovanie; zalejte čistou studenou vodou približne 1 cm pod okraj a uzavrite viečkom.
Krok 4
Poháre sterilizujte vo vode pri uvedenej teplote približne 15–20 minút, po vybratí otočte hore dnom, prikryte dekou a nechajte úplne vychladnúť.
Zdieľať recept
Čo budeš potrebovať
- zaváracie poháre s viečkami
- nôž
- doska na krájanie
- veľký hrniec na sterilizáciu
- kuchynské kliešte
- deka alebo hrubá utierka
Tipy k receptu
- Množstvá marhúľ a cukru nie sú v recepte presne uvedené; 3 lyžice cukru dávkujte do každého pohára podľa postupu.
- Marhule po rozkrojení vložte do vody s 3 g kyseliny citrónovej na 1 liter, aby menej hnedli.
- Poháre plňte približne 1 cm pod okraj a pred uzavretím utrite ich hrdlá dosucha.
- Sterilizujte pri 80 °C počas 15–20 minút a po vychladnutí skontrolujte, či viečka pevne držia.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte v priebehu niekoľkých dní.
