Zavárané marhule
Popis:
Domáce marhule v sirupe sú uložené v uzatvorených pohároch a slúžia ako zaváranina alebo kompót. Postup zahŕňa prípravu cukrového sirupu, zalievanie horúcim nálevom a následnú sterilizáciu.
Príprava:
60 min Pečenie:
13 min
60 min Pečenie:
13 min
Ingrediencie
- marhule
- kryštálový cukor
- voda
Postup
Krok 1
Marhule umyjeme, necháme odkvapkať, odstránime kôstky a naukladáme do pripravených pohárov.
Krok 2
Z vody a kryštálového cukru uvaríme sirup podľa pomeru 2 l vody na 1 kg cukru, necháme ho krátko povariť (približne 5 minút) a ešte horúcim sirupom poháre zalejeme. Poháre ihneď uzavrieme viečkami.
Krok 3
Do väčšieho hrnca poukladáme poháre, zalejeme vodou po polovicu ich výšky a sterilizujeme približne 13–15 minút. Postup pri potrebe opakujeme pre ďalšie várky.
