Smotanové BeBe rezy
Popis:
Smotanové BeBe rezy sú nepečený dezert zo striedajúcich sa vrstiev BeBe keksov a smotanového krému. Pred podávaním sa nechávajú vychladiť, aby keksíky zmäkli a krém stuhol.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 3 balíček BeBe keksy (tmavé)
- 750 ml kyslá smotana
- 6 PL hnedý cukor
- 250 ml smotana na šľahanie
- 1 ks Smeta-fix
- na posypanie Granko
Postup
Krok 1
Vyberte menší vyšší plech vhodný na vrstvenie. Recept počíta so štyrmi vrstvami keksov; podľa veľkosti plechu poukladajte keksíky vedľa seba a prípadne niektoré rozlomte, aby sa vrstva vyplnila.
Krok 2
Pripravte základ krému tak, že kyslú smotanu zmiešate s hnedým cukrom, kým sa cukor nerozpustí.
Krok 3
Pripravte šľahačku: vychladenú smotanu na šľahanie vyšľahajte so stužovačom (Smeta-fix) do pevnej konzistencie.
Krok 4
Zľahka vmiešajte vyšľahanú šľahačku do smotanovej zmesi tak, aby vznikol hladký krém.
Krok 5
Pre jednoduchšie vrstvenie rozdeľte krém na štyri rovnaké časti. Na dno plechu položte prvú vrstvu BeBe keksov a natrite na ňu jednu časť krému.
Krok 6
Na vrstvu krému položte druhú vrstvu keksov vedľa seba tak, aby na seba vrstvy pekne nadväzovali.
Krok 7
Opakujte striedanie vrstiev keksov a krému, kým nevzniknú štyri vrstvy keksov a štyri vrstvy krému; vrchnou vrstvou by mal byť krém.
Krok 8
Koláč prikryte a vložte do chladničky na niekoľko hodín alebo na noc, aby keksíky zmäkli a krém stuhol. Po stuhnutí povrch podľa chuti posypte Grankom alebo drobenými keksami.
Krok 9
Pred servírovaním nechajte rezy krátko odstáť v chladničke a potom ich nakrájajte na porcie.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 415 kcal (1736 kJ)
- Bielkoviny
- 5.3 g
- Sacharidy
- 42.2 g
- Tuky
- 25.1 g
- Cukry
- 22.2 g
- Vláknina
- 1.4 g
- Soľ
- 0.43 g
Čo budeš potrebovať
- menší vyšší plech alebo forma
- veľká misa
- ručný mixér
- metlička alebo stierka
- odmerka
- nôž
Tipy k receptu
- Smotanu na šľahanie aj nádobu dobre vychlaďte, aby sa šľahačka vyšľahala pevne.
- Šľahačku vmiešavajte do kyslej smotany stierkou a zľahka, aby krém zostal nadýchaný.
- Krém si vopred rozdeľte na štyri rovnaké časti; vrstvy tak budú rovnomerné.
- Rezy nechajte chladiť ideálne cez noc a krájajte ich ostrým nožom utretým medzi rezmi.
Možné náhrady surovín
- Namiesto hnedý cukor: biely kryštálový cukor Použite rovnaké množstvo; chuť bude o niečo neutrálnejšia.
- Namiesto Smeta-fix: iný stužovač šľahačky Použite jedno balenie podľa pokynov výrobcu.
- Namiesto Granko: rozdrvené BeBe keksy Posypte nimi povrch až po stuhnutí dezertu.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Prikryté uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 2–3 dní.
- Mrazenie
- Mrazenie sa neodporúča, pretože smotanový krém môže po rozmrazení zmeniť konzistenciu.
- Ohrievanie
- Nepodieva sa teplé; servírujte vychladené.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
