Nepečená ovocná studená torta

Tradičný nepečený dezert s vrstvami smotany, piškót a ovocia. Recept umožňuje použiť rôzne druhy ovocia alebo pripraviť tortu bez ovocia.

Porcie:
8–10 Príprava:
60 min Náročnosť:
Jednoduché Energia:
445 kcalNa porciu

Bez pečenia Dezerty Koláče Studená kuchyňa Vegetariánske

nepecena-torta, ovocná torta

#nepecena #ovocna

Máš chuť na niečo iné?

Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.

Pripravte si všetky suroviny a potrebnú formu na tortu alebo misku na vrstvenie.
Do misky vložte dve väčšie porcie kyslej smotany a doslaďte cukrom podľa chuti, potom premiešajte a nechajte chvíľu postáť, aby sa cukor rozpustil.
V ďalšej mise prepracujte rovnaké množstvo smotany s kakaovým práškom (Granko) a premiešajte do hladka.
Ak sa kakaový prášok nezdá úplne rozmiešaný, premiešajte znovu po krátkom postávaní.
Odkvapkajte jahody cez sitko a šťavu zachyťte na preliatie piškót. Nakrájajte banány a jahody na požadované kúsky podľa veľkosti.
Ukladajte piškóty do formy a každý rad jemne prelejte šťavou z kompótu alebo vhodným džúsom či sirupom.
Naneste prvú vrstvu smotany tak, aby boli piškóty rovnomerne pokryté.
Podľa potreby uložte vrstvu ovocia; tento krok vynechajte, ak pripravujete verziu bez ovocia.
Na ovocie položte ďalší rad piškót, prelejte šťavou a naneste vrstvu smotany s kakaovým práškom.
Vrchnú vrstvu doplňte ovocím podľa dostupnosti.
Opakujte vrstvenie, kým nevyčerpáte suroviny; pri uvedenom množstve vzniknú približne štyri vrstvy. Vrch pokryte smotanou a nechajte tortu schladiť v chladničke približne 12 hodín. Pri dlhom chladení môže smotana poprasknúť; v prípade potreby pripravte malú doplnkovú porciu smotany na úpravu povrchu. Po vychladnutí tortu podávajte.

Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.

Nálev z kompótu dávkujte striedmo, aby piškóty zmäkli, ale torta nebola rozmočená.
Cukor aj Granko nechajte v smotane pár minút rozpustiť a potom zmes znovu premiešajte.
Ovocie dôkladne odkvapkajte, inak môžu vrstvy púšťať priveľa tekutiny.
Tortu chlaďte približne 12 hodín a krájajte studenú čistým nožom.

Namiesto jahodový kompót: iný ovocný kompót s nálevom Ovocie odkvapkajte a nálev použite na jemné zvlhčenie piškót.
Namiesto banány: mäkké hrušky alebo broskyne Nakrájajte ich na tenké kúsky, aby sa torta dobre porciovala.
Namiesto Granko: sladený kakaový nápojový prášok Pridávajte postupne podľa požadovanej intenzity.