Nepečená torta Malakoff
Popis:
Nepečená torta Malakoff s piškótami a maslovým pudingovým krémom. Piškótové vrstvy sa namáčajú v káve s rumom a torta sa nakoniec dozdobí mandľovými lupienkami a čokoládou.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 1 piškóty
- 4 dcl káva
- trocha rum
- 1 pudingový prášok vanilkový
- 125 ml mlieko
- 125 g maslo
- 150 g cukor práškový
- 2 ks smotana na šľahanie
- podľa chuti mandle
- podľa chuti čokoláda
- cukor vanilkový
Postup
Krok 1
Z mlieka a vanilkového pudingového prášku uvarte puding a nechajte ho úplne vychladnúť. Maslo vymiešajte s práškovým cukrom a postupne do neho zašľahajte vychladnutý puding, aby vznikol krém.
Krok 2
Vyšľahajte 250 ml šľahačky a jemne ju zapracujte do maslového krému, aby bol krém nadýchaný.
Krok 3
Pripravte tortovú formu a jej dno vystelte piškótami namočenými v káve s trochou rumu (možno namiesto rumu použiť mlieko). Na piškóty nanášajte vrstvu krému a opakujte vrstvenie, až kým nevyčerpáte krém.
Krok 4
Tortu vložte do chladničky a nechajte ju stuhnúť približne jednu hodinu.
Krok 5
Vyberte tortu z formy, potrite ju šľahačkou ochutenou vanilkovým cukrom a dozdobte mandľovými lupienkami a kúskami čokolády.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 487 kcal (2038 kJ)
- Bielkoviny
- 5.8 g
- Sacharidy
- 47.4 g
- Tuky
- 30.1 g
- Cukry
- 30.2 g
- Vláknina
- 1.4 g
- Soľ
- 0.28 g
Čo budeš potrebovať
- tortová forma
- hrniec
- ručný mixér
- 2 misy
- stierka
- servírovací tanier
Tipy k receptu
- Puding pred zašľahaním nechajte úplne vychladnúť; puding aj maslo by mali mať podobnú teplotu, aby sa krém nezrazil.
- Piškóty do kávy ponárajte len krátko, inak torta stratí pevnú štruktúru.
- Šľahačku vmiešajte do maslového krému stierkou po častiach, aby zostal nadýchaný.
- Hodina chladenia je minimum; pred krájaním bude torta pevnejšia po niekoľkých hodinách v chladničke.
Možné náhrady surovín
- Namiesto rum: mlieko Nealkoholická možnosť uvedená v recepte; kávu zjemní.
- Namiesto mandle: lieskové orechy Použite nasekané alebo plátky; chuť torty bude orieškovejšia.
- Namiesto čokoláda: čokoládové hoblinky Jednoduchšie sa rovnomerne rozložia na povrchu.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte prikrytú v chladničke a spotrebujte do 2–3 dní.
- Mrazenie
- Hotovú tortu možno zmraziť bez finálnej šľahačkovej ozdoby približne na 1 mesiac; rozmrazujte cez noc v chladničke.
- Ohrievanie
- Nepodhrievajte; podávajte vychladenú.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko, orechy
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
